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Collecte de pollen: pièges


collecte de pollen ce n'est pas comme celui du miel, c'est une opération qui demande plus d'attention et aussi moins connue et pratiquée. Même une fois fait, il faut traiter le pollen obtenu avec le plus grand soin, à conserver une fois congelé, dans des bocaux, ou il peut être séché. Le pollen parmi tous les "produits" des abeilles, est peut-être celui qui nous semble le moins utile directement, il est le plus lié aux fleurs et autres insectes, en vérité il y a de nombreuses façons utilisez-le pour notre bénéfice direct.

Collecte de pollen: période

Vous ne pouvez pas improviser la collecte de pollen comme si vous alliez dans un supermarché pour l'acheter ou dans une station-service pour faire le plein. Le rythme des abeilles doit être respecté qui nous le donnent pour ne pas perturber leur équilibre.

Ces petits animaux ils utilisent le pollen pour nourrir le couvain, avant de commencer à collecter du pollen pour ne pas le voler aux familles d'abeilles, il faut vérifier que les stocks sont suffisants pour toute la couvée. Un autre contrôle à effectuer avant de procéder est celui de la présence de drones à tous les stades de croissance.

Collecte et pièges à pollen

Pour conserver le pollen les abeilles elles-mêmes l'ensilent et la fermentent, nous devons nous aussi nous assurer de ne pas le gaspiller surtout lorsque nous le collectons avec des pièges et qu'il n'a encore subi aucune procédure. Il est toujours très sensible et délicat et il est important que n'absorbe pas l'humidité excessive, doit être séché rapidement et conservé à basse température.

La des pièges à pollen sont placés à l'entrée ou sous la ruche selon le modèle et les modèles ils sont nombreux et tous ne doivent être activés que pendant un ou deux jours et seulement quelques heures par jour, afin de n'arrêtez pas le flux de pollen frais dans le nid.

Au printemps ou en été, les pièges à pollen sont posés et activés au bout de quelques jours, en fin de matinée, jusqu'au début d'après-midi, vérifier qu'il y a des trous dédiés pour la sortie continuez les drones pour qu'ils ne soient pas prisonniers de toute la journée, ou presque.

Collecte de pollen: abeilles

Nous avons parlé du pollen jusqu'à présent, prenant ses caractéristiques et ses qualités indiscutables pour acquis. Il n'est pas du tout évident qu'ils soient connus de tout le monde, aussi pourquoi parmi les différents produits, il est l'un des moins connus par rapport au miel, avec ses utilisations alternatives, et à la gelée royale. Le pollen est une fine poussière produite par les plantes, que les abeilles collectent pour produire de la gelée royale et de la nourriture pour les larves.

Il reste donc un aliments riches en vitamines et minéraux, avec les 8 acides aminés essentiels et certaines substances antioxydantes, pour cette raison, il est considéré comme un excellent tonique, un substance tonique qui aide le système immunitaire, améliore les fonctions intellectuelles et combat l'anémie. Il est également bon pour la peau et réactive le métabolisme.

Collecte de pollen: méthodes

Nous avons mentionné les variétés de pièges que nous pouvons choisir pour effectuer collecte de pollen, tous ont un prix assez abordable, de 10 à 40 euros. Le principe de fonctionnement est le même, ils sont choisis avec l'aide d'un expert, sinon, en fonction du type de ruche disponible et du budget.

Tous les pièges doivent être fixés avec la technique déjà expliquée mais les changements d'efficacité de collecte, avec le type de piège et aussi avec le temps, oscillant entre des valeurs qui varient de 3% à 25%. Elle diminue souvent avec le temps car les abeilles s'adaptent au piège et remplissent de moins en moins leurs paniers, provoquant de plus en plus de pollen à l'intérieur de la ruche.

Collecte et recettes de pollen

Le miel est un excellent ingrédient utilisé dans la cuisine, dans la cuisine grecque par exemple, mais aussi dans notre italien. Pollen beaucoup moins, ce n'est pas si simple à utiliser mais pas impossible non plus.

Essayons cette recette de "pâtes fraîches "à la farine de blé tendre 00 avec un peu de pollen dans la pâte ainsi que du pecorino et du miel. C'est un plat à servir avec un bouillon parfumé aux noix, thym, romarin, mélisse et poivre de Sichuan, du moins dit le recette originale,

Pour cuire ce plat, il vous faut 200 g de farine 00 pour les pâtes fraîches, 80 g de jaunes d'œufs à température ambiante, 25 g de pollen en poudre, 150 g de pecorino romano, 2 cuillères à soupe de miel de châtaigne, 150 g de noix, 400 ml de bouillon de poulet, 50 g de Parmigiano Reggiano, 10 g de thym et la même quantité de romarin et de mélisse, un peu de poivre de Sichuan et du poivre noir du Sarawak.

Mettez la farine sur une surface, ajoutez les jaunes d'œufs avec du sel un par un et poussière de pollen puis mélanger avec une fourchette en prenant progressivement la farine sur les bords. La pâte doit être travaillée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et compacte, puis elle est enveloppée dans un film plastique pour qu'elle repose pendant une heure pendant on prépare le bouillon en grillé les noix à infuser dans 300 ml de bouillon, accompagnées d'herbes aromatiques et de poivre de Sichuan.

Avec le bouillon restant, ils sont faits faire fondre les fromages au bain-marie, ajouter du miel et mélanger. Une fois la pâte déroulée, les cercles doivent être dessinés pour créer les "boutons" pollen avec au centre la garniture au fromage et au miel. Avec une fine feuille de pâtes, les boutons farcis sont recouverts et emballés pour être cuits quelques minutes dans le bouillon aromatisé bouillant et servis avec assaisonnement.

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