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Comment choisir le barbecue

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Comment choisir le barbecue: combien de types de barbecues existent et quel modèle acheter. Voici un aperçu général des types de barbecues disponibles et des conseils sur le choix.

Labarbecuec'est un élément essentiel dans le jardin: les jours ensoleillés d'hiver, il chauffe avec ses braises et l'été, il peut vous offrir des déjeuners en plein air vraiment savoureux! Alors qu'est-ce que tu attends? Tu dois juste comprendrequel barbecue acheter.

Types de barbecues

C'est facile de direbarbecuemais en réalité ce terme peut désigner des appareils très différents. Différent à la fois en termes d'alimentation et de structure. En généralisant, nous avons:

  • Barbecue en maçonnerie
  • Barbecue suspendu
  • Barbecues pliants
  • Barbecues portables
  • Barbecues à bois (qui sont en fait de véritables fours réfractaires avec grilles)

Concernant le type d'alimentation, il existe:

  • Barbecues électriques
  • Barbecue à gaz
  • Barbecue charbon / bois

Certainsbarbecueils portent des accessoires très utiles et presque indispensables pour cuisiner. Parmi les «plus» à évaluer, on trouve:

  • Couvercles
  • Écran
  • Collecteur de cendres
  • Panier à briquet (vous pouvez l'acheter séparément pour 10-20 euros)

Voyons maintenant quelques conseils qui peuvent vous aider à comprendrequel barbecue acheterselon vos besoins.

Comment choisir le barbecue au charbon de bois

Lacharbonpermettre la cuissonseulement donnant une saveur distinctive aux plats, il existe des modèles pour tous les budgets, du moins cher au plus populaire Weber. Ils permettent différents modes de cuisson (cuisson directe et indirecte), les modèles de barbecue Weber, ainsi que les plus équipés, ont un couvercle très utile pour la cuisson des aliments. Comprendrequel barbecue à charbon choisirJe vous propose de lire mes articles dédiés à la cuisine avec le barbecue et son éclairage. Car il est vrai que les barbecues au charbon sont très efficaces, mais il est également vrai qu'ils sont plus difficiles à gérer qu'unbarbecue électrique ou à gaz.

  • Comment cuisiner avec un barbecue au charbon de bois
  • Comment allumer le barbecue

En lisant ces deux guides, vous comprendrez que:

  1. Mieux vaut choisir un barbecue avec un couvercle
  2. Mieux vaut choisir un barbecue avec thermomètre intégré afin de surveiller la température
  3. Vous devrez toujours acheter un thermomètre à sonde si vous souhaitez cuire de très doubles morceaux de viande
  4. Mieux vaut acheter un panier plus léger
  5. Vous devrez acheter du charbon de bois de bonne qualité
  6. Il faut au moins 30 minutes pour l'allumer, donc c'est moins pratique que les barbecues à gaz ou électriques
  7. Il faut plus d'entretien pour nettoyer le brasier à charbon

Si vous pensez à unbarbecue en briqueou à unbarbecue à bois, vous pouvez lire les guides dédiés au four à bois:

  • Four à bois dans le jardin
  • Comment cuisiner avec un four à bois
  • Comment allumer un four à bois

Comment choisir le barbecue à gaz

cuisson au charbonil donne aux aliments une saveur forte, typique du gril, mais le gaz est sans aucun doute plus pratique que le charbon. Il convient à ceux qui veulent unbarbecue sur la terrasse, sur le balcon de la copropriété (où les fumées sont mal vues) et surtout réduit les temps d'attente.

En bref, unbarbecue à gazil est certainement plus pratique que celui du charbon. Le nettoyage du gril est facilité,il n'émet pas de fumée, il est facile à utiliser et souvent, les modèles les plus complets, sont liés aux barresarômeet des étagères confortables pour soutenir la nourriture. Dans ce contexte, il y a plusieurs appréciations à faire sur le type de matériau. Nous avons en effet:

  • Barbecue à gaz avecpierre de lave(la pierre ne chauffe pas uniformément, elle est difficile à gérer en cuisine et à nettoyer ... en tout cas elle peut également être utilisée dans le barbecue au charbon de bois)
  • Barbecue à gaz avec diffuseurs en acier (ils ont des diffuseurs de chaleur en acier avec barres aromatisantes pour parfumer davantage les plats)
  • Type d'alimentation (butane, propane, GPL ...)
  • Zones de gaz
  • Présence de couvercle avec thermomètre
  • Barbecue à gaz qui peut également être alimenté cabrone

pierre de laveil peut être remplacé par une céramique ignifuge qui offre de bonnes performances avec une répartition uniforme de la chaleur.

Comment choisir un barbecue électrique

À ne pas sous-estimer jebarbecues électriques, vraiment facile à gérer et tout simplifier: il vous suffit d'avoir une prise électrique et le tour est joué! Dans ce cas également, il n'y a pas de production defumée.

Il y abarbecue électriqueavec le grill classique et / ou avec la plancha, soit uneplaque en fontetrès confortable et qui répartit la chaleur uniformément. Il n'utilise que la méthode de cuisson directe même si dans les nouveaux modèles ils sont fournis grillessoulevées qui peuvent éloigner les aliments de la source de chaleur. LA barbecues électriquesils sont parfaits pour ceux qui ont peu d'espace et veulent viser la praticité.



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Commentaires:

  1. Gabriel

    tout à fait d'accord avec la phrase précédente

  2. Shall

    Je suis sûr que c'est une illusion.

  3. Gardakus

    Écrivez-moi dans PM, parlez.

  4. Odbart

    C'est un sujet curieux



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