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Café au ginseng


Lacaféc'est la boisson la plus bu par les italiens et depuis quelque temps une touche orientale se répand dans le café: une note de ginseng. Lorsque l'ouest et l'est se rencontrent, du moins dans la cuisine, des combinaisons étonnantes ne peuvent que se produire!

Lacafé au ginsengoucafé au ginsengc'est une boisson appréciée par beaucoup mais ses effets sur la santé ne sont pas encore très clairs.

S'il est vrai que lecaféa été dégagé de toute accusation (la caféine n'augmente pas le risque de maladie cardiovasculaire, comme on le pensait autrefois), on ne peut pas en dire autant ducafé au ginsengqui présenteIngrédientsdifférent.

Café au ginseng: ingrédients

Sur le marché, nous pouvons le trouver en différentes versions:

  • Café au ginseng pour le moka
  • En sachets solubles
  • En capsules
  • Au bar, fait avec la même machine pour faire lecafé d'orge

Laingrédients du café au ginsengvarient selon le fabricant, vous devez donc lire attentivement l'étiquette. De manière générale, lecafé au ginsengcontient ces ingrédients:

  • Extrait sec de ginseng
    C'est un produit déshydraté obtenu par broyage de la racine de ginseng.
  • Crème de lait
    Dans les versions maison, le lait concentré est également souvent utilisé. Certains fabricants remplacent la crème de lait de vache classique par une crème de lait d'origine végétale.
  • Café
    Ici en Italie, nous le savons tous!
  • sucre
    La quantité de sucre varie et en fonction de cet ingrédient lecafé au ginsengcela peut vous rendre plus ou moins gras.

Le café au ginseng fait-il grossir? Combien de calories contient-il?
Le café est souvent considéré comme une boisson sans calorie et c'est effectivement le cas: les calories dépendent du type d'édulcorant utilisé.

Le discours est profondément différent pour lecafé au ginseng comme sonrecettecomprend des ingrédients tels que le sucre et la crème de lait.

Café au ginseng: contre-indications et propriétés

Pour ses ingrédients, les contre-indications sont claires: les diabétiques doivent contrôler scrupuleusement la quantité de sucres ajoutés et la nature de la crème.

Les personnes souffrant d'intolérances au lactose doivent vérifier l'origine de la crème de lait.

Cependant, lecontre-indicationspour les personnes souffrant d'hypertension artérielle: le contenu decaféineil est plus faible, il est vrai, cependant, l'extrait de ginseng a des effets stimulants et énergisants et il n'est pas possible de faire des déclarations générales car chaque fabricant utilise des doses et des qualités différentes.

Lasaveur de café au ginseng, pour sonIngrédients, il est plus sucré que le café classique.

Le ginseng a des propriétés stimulantes et énergisantes et est apprécié car il stimule l'esprit et augmente les niveaux de concentration et d'endurance physique. La vraie question est: la quantité d'extrait sec de ginseng contenue dans une seule tasse est-elle de nature à rendre ces effets perceptibles?

Ceux qui veulent profiter des bienfaits du ginseng devraient s'appuyer sur des suppléments spécifiques.

Le café au ginseng est-il mauvais pour vous?

Après avoir clarifié les propriétés et les contre-indications, passons à un autre doute récurrent: le café au ginseng est-il mauvais?
Bien que la boisson puisse potentiellement offrir plusieursavantages, il ne faut pas oublier que c'est toujours une boisson avec des sucres ajoutés. Selon le fabricant, vous pouvez également trouver d'autres ingrédients tels que:

  • Arômes artificiels ou naturels
  • Colorants
  • Graisses végétales
  • Les acides gras
  • Crème

Pour ce qui a été dit, il est fondamental de lire l'étiquette pour comprendre les ingrédients qui composent le vôtrecafé au ginseng.

Café au ginseng fait maison

Si vous souhaitez éviter les risques associés à l'ajout d'ingrédients, vous pouvez préparer lecafé au ginseng fait maisonprofiter de la nôtrerecette. Il s'agit d'unerecettetesté par nos soins et réalisé sur mesure pour notre palais: sûr de pouvoir modifier les proportions des ingrédients indiqués afin de créer unrecettepersonnalisé selon votre goût.

Voici les ingrédients que nous vous proposons, pour un moka 2 tasses.

  • 1 cuillère à café rase de poudre de ginseng
  • 1/2 tasse de lait concentré
  • 1 cuillère à café de miel d'acacia *

* Vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant, la cassonade convient aussi!

De même, vous pouvez remplacer le lait condensé par de la crème ou du lait de soja, mais gardez à l'esprit que l'utilisation de lait simple modifie également la consistance du lait. café au ginseng et pas seulement la saveur.

Mettez la poudre de ginseng dans le moka afin que le café se dissolve progressivement.

Vous pouvez consommer lecafé au ginsengtout de suite, ou, pour une variante plus douce comme celle que vous trouvez sur le marché, continuezrecetteen ajoutant le lait concentré et la cuillère à café de miel.

Vous pouvez trouver du lait concentré sur le marché ou vous pouvez le préparer en suivant notre recette: comment faire du lait concentré.

Vous ne savez pas où acheter la poudre de ginseng? Essayez-le dans une herboristerie ou via l'achat en ligne: sur Amazon, à "cette adresse", vous pouvez acheter un paquet de 250 g d'extrait sec de ginseng pur (en poudre) à 14,90 € et livraison gratuite.


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