Recettes

Pique-nique sans impact


Le printemps est certainement la saison la plus propice à la randonnée et pique-nique. Pourquoi ne pas en profiter et sortir en plein air pour organiser un déjeuner en plein air un zéro impact? La cuisine Vegan ce n'est pas que des trucs militants des droits des animaux, c'est aussi un choix éthique qui permet de minimiser l'empreinte carbone laissée par nos repas. C'est pourquoi nous vous proposons recettes de pique-nique végétalien et surtout écologique.

Si vous préférez faire un pique-nique en train de préparer recettes à base de sandwichs farcis de charcuterie et de fromages gras, vous êtes au mauvais endroit, peut-être préférez-vous la malbouffe! le recettes de pique-nique que nous proposons de proposer des aliments plus simples et plus légers, certainement plus sains. En plus des salades de riz très adaptées à la saison estivale, il y a des entrées savoureuses et parfaites pour un panier pique-nique complet avec premier cours, deuxième cours et une excellente tisane.

Recettes pour pique-nique, version vegan, premier cours:
Pâtes aux courgettes et saucisses de tofu.
Ingrédients pour deux personnes:
gousse d'ail
trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
une grosse courgette
deux cuillères à soupe de sauce soja
140 g de pâtes complètes comme les fusilli ou farfalle
100 g de wustel de tofu végétal
thym frais pour épicer

Prenez la courgette, nettoyez-la et coupez-la en cubes. Coupez votre ail en deux et utilisez-le pour parfumer l'huile d'olive placée à feu vif dans une poêle. Ajoutez la sauce soja à l'huile. Une fois à ébullition, mettez les cubes de courgettes dans une casserole et faites sauter pendant quelques minutes. À part, dans une casserole, faites cuire les pâtes. Retirer bien al dente, égoutter et passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Assaisonnez les pâtes avec vos courgettes, tranches de saucisse de légumes et thym. Laissez refroidir au réfrigérateur et enfin, placez votre premier plat dans un récipient pour le transport.

Recettes pour pique-nique, deuxième plat:
Soyburger avec sauce vegan
Si vous avez du mal avec le premier plat, ce sera beaucoup plus facile pour le deuxième plat. Achetez et faites cuire un hamburger de soja. C'est un hamburger végétarien presque sans cholestérol. Les aliments à base de soja, le tempeh et le seitan peuvent souvent être une bonne alternative à la viande. Le soyburger sera accompagné d'un excellent sauce vegan. Suit le recette, avec ingrédients et procédure:
un concombre
3 cuillères à soupe de mayonnaise aux légumes
3 cuillères à soupe de yogourt de soja naturel - sans sucre ajouté -
sel entier
feuilles de basilic

Nettoyez le concombre et coupez-le en petits cubes, placez-les dans une passoire et salez-les juste assez. Attendez 15 minutes pour que les concombres puissent égoutter l'eau. Rincez-les et séchez-les. Dans un bol, déposer les concombres en dés avec la mayonnaise, le yogourt et le basilic. Mélanger et conserver au réfrigérateur. Là sauce vegan avec la mayonnaise et le yaourt, elle est beaucoup plus légère que la mayonnaise de pub classique, en fait elle ne nécessite pas l'utilisation d'œufs, en tout cas, tout comme la mayonnaise conventionnelle, elle doit être placée dans un récipient thermique jusqu'à ce qu'elle soit consommée avec le burger de soja.

Pourquoi ne pas emporter avec vous un pichet à thé glacé? Fortement recommandé, surtout si après pique-nique prévoyez une longue marche ou une activité physique!



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