Alimentation biologique

Plus de valeur pour l'agroalimentaire Made in Italy


De nouvelles règles arrivent du Parlement européen pour garantir la qualité des produits agroalimentaires. Igp, Stg, Dop, bio ... ne sont que quelques-unes des marques reconnues par l'UE, avec les nouvelles réglementations protégeant les producteurs qui pourront promouvoir l'authenticité et la réputation de leurs produits ainsi que consommateurs qui peut faire plus confiance à la marque.

Parmi les différents changements, nous voyons que leÉtiquette STG, pour la spécialité Tradition garantie, elle peut être appliquée sur des produits qui sont sur le marché depuis au moins 30 ans, et non plus depuis 25 ans comme jusqu'à présent. Le nouveau régime STG protégera les méthodes de production traditionnelle et la recette. La nouvelle réglementation donne au fabricant la possibilité de profiter de les particularités territoriales de ses actifs agroalimentaire. C'est ainsi que sont introduites d'autres marques qui peuvent se retrouver sur les étiquettes de producteurs de montagne.

Avec la nouvelle législation ouvre une possibilité qui pourrait entrer en vigueur l'année prochaine: nous parlons d'étiquettes pour les produits provenant de îles avec un nouveau schéma pouragriculture locale et la vente directe. Tous les facteurs qui peuvent déclarer la valeur ajoutée des détails produits agroalimentaires. La clé est d'investir dans la valorisation croissante des produits locaux typiques et dans une plus grande la sensibilisation des consommateurs sur la véritable origine de ce que vous achetez.

Paolo De Castro, président de la commission de l'agriculture, est satisfait de la nouvelle réglementation pour l'amélioration de cuisine italienne
"Après le paquet de lait -dit De Castro- le règlement sur lequel nous avons voté aujourd'hui est la deuxième mesure législative la plus importante qui associe pleinement le Parlement européen, grâce à la procédure de codécision, à la législation agricole. À cette occasion également, le Parlement a introduit des modifications significatives et améliorantes de la proposition initiale. Pensons aux nouvelles règles pour protéger le produits certifiés des usurpations, imitations et évocations, dites d'office, à la possibilité d'indiquer les marques de la région sur l'étiquette, à la sauvegarde des produits Stg, comme dans le cas de la pizza napolitaine, à l'indication facultative de produit de l'agriculture de montagne, sans oublier le travail de défense de l'extension de la liste des produits éligibles à la certification européenne, avec l'inclusion de quelques symboles de fabriqué en Italie comme le chocolat».

Le seul regret, pour De Castro, «C'est que le Parlement n'a pas réussi à convaincre le Conseil de la nécessité d'étendre le planning de production introduit pour les fromages AOP aux jambons certifiés. Une mesure que nous avons approuvée en commission de l'agriculture et sur laquelle nous continuerons à travailler pour l'inclure dans la réforme de la politique agricole commune ».



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