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Comment réduire le gaspillage alimentaire

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Comment réduire le gaspillage alimentaire: stratégies, réutilisation, méthodes de conservation et recettes économes en nourriture qui vous aideront ne gaspillez pas de nourriture.

Quand on parle de déchets alimentairesnous entrons en contact avec une réalité déconcertante qui voit les Italiens comme un peuple de gaspilleurs: chaque année, nous jetons 7,65 milliards d'euros de nourriture non consommée à la poubelle. Ce sont les données publiées à l'occasion de laJournée contre le gaspillage alimentaireet ce qui suit sont des indications qui vous feront comprendrecomment réduire le gaspillage alimentaire.

Comment réduire le gaspillage alimentaire, les restes

Lagaspillage de nourritureil s'intéresse à tous les aliments, et cela vous surprendra de savoir combien de bonnes choses peuvent être préparées avec ce que vous appelez"Gaspillage". Avec du pain rassis, vous pouvez préparer les passatelli, avec du pain dur, ils font le "freselle napolatane»Ou une délicieuse bruschetta cuite au four. Le bouillon ou les concentrés sont préparés avec des restes de légumes ... bref, dans la cuisine, il n'y a pas de place pour les déchets et même l'huile de friture peut être récupérée. Pour comprendre comment se déplacer, lisez nos guides:

  • Comment recycler les déchets dans la cuisine
  • Comment recycler le pain rassis
  • Comment réutiliser les feuilles extérieures de l'artichaut
  • Comment recycler les pelures de pommes de terre
  • Comment produire moins de déchets alimentaires

Comment réduire le gaspillage alimentaire, les dépenses

Pouréliminer le gaspillage alimentairede manière totale, il faut anticiper: essayer de faire un shopping plus conscient et rationnel! Ne vous laissez pas berner par le classiqueTrois pour deuxsi vous n'arrivez pas à finir ce que vous avez déjà dans le frigo à temps!

Avant de faire vos courses, vérifiez votre armoire et votre réfrigérateur (y compris les dates de péremption des aliments) et rédigez-vous une liste rationnelle de ce dont vous avez besoin à la maison et tenez-vous-en à la liste en vous rappelant que toute variation ou ajout pourrait entraîner des dépenses économiques inutiles et un gaspillage de nourriture. Lorsque vous ajoutez un aliment à votre panier, vérifiez la date d'expiration.

Comment réduire le gaspillage alimentaire, les alliés

Qui a l'intentionéliminer les déchets dans la cuisinepeuvent trouver utiles certains dispositifs permettant d’économiser de la nourriture. Voyons-les ensemble:

  • Mélangeur, centrifugeuse ou extracteur
    Ces trois gadgets vous permettent d'obtenir des smoothies, des smoothies ou des jus de fruits à servir sur la table, à manger en collation ou au petit déjeuner. Lorsque les légumes et les fruits sont trop mûrs, rejetez l'idée de la poubelle et préparez quelque chose de bon à boire en consommant tout!
    Pour plus d'informations: Extracteur ou centrifugeuse? - Extracteur de jus froid (l'article compare l'extracteur, la centrifugeuse et le mélangeur)
  • Conteneurs hermétiques
    Les récipients en verre peuvent prolonger la durée de vie de nombreux aliments. Si vous ouvrez des conserves (purée, champignons, haricots ...), ne les conservez pas au réfrigérateur dans leur emballage d'origine mais placez-les dans des récipients en verre hermétiquement fermés afin d'augmenter leur durée de vie juste assez pour consommer.
  • Séchoirs
    Cela nous aide à conserver les fruits et légumes de manière très pratique. Si vous n'avez pas de séchoir mais que vous aimez l'idée d'avoir des champignons séchés, des piments séchés et beaucoup de fruits secs faits maison, vous pouvez envisager de l'acheter. Maintenant, sur le marché, il existe des séchoirs à bon prix, pour vous faire une idée, jetez un œil aux séchoirs proposés sur Amazon.
  • Machines d'emballage sous vide
    Un autre bon moyen de prolonger la durée de vie de nos aliments estréduire le gaspillage alimentairese compose d'un stockage sous vide. Les aliments emballés sous vide durent jusqu'à 5 fois plus longtemps que les méthodes de conservation traditionnelles. Même dans ce cas, le marché propose des machines d'emballage sous vide abordables, jetez un œil aux machines à vide proposées sur Amazon.


Vidéo: Comment réduire le gaspillage alimentaire? (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Fekora

    Ça ne me convient pas. Qui d'autre peut suggérer?

  2. Nolen

    Qu'est-ce qu'il lui faut finalement ?

  3. Starr

    C'est une excellente variante

  4. Faezshura

    Peut être.

  5. Jerry

    Bravo, l'imaginaire))))



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