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Sprouter: comment ça marche?


Grâce à pousse nous pouvons faire germer chez nous les graines de diverses espèces végétales; ce n'est évidemment pas indispensable à des fins de germination mais cela peut être utile car grâce à ce contenant, qui peut être en plastique ou en terre cuite, la formation de moisissures est évitée et les espaces sont optimisés, permettant ainsi à plusieurs espèces de graines de germer en même temps temps dans un espace réduit.

Le dispositif de germination se compose de différents niveaux de paniers généralement superposés sur plusieurs niveaux pour faire germer plusieurs types de graines; les étagères des différents niveaux sont perforées pour permettre la ventilation et l'évacuation de l'eau qui est collectée dans un bac situé à la base du dispositif de germination, évitant ainsi la formation de moisissure à l'intérieur des étagères individuelles.

Sprouter, où l'acheter
Vous pouvez trouver la pousse et les graines en ligne et dans les magasins spécialisés dans la vente de produits biologiques: les germes ont des prix à partir de quinze euros et plus, selon les modèles et les matériaux avec lesquels ils sont fabriqués. Les graines sont vendues en paquets à moins de deux euros chacun.

Pour un choix plus large, nous vous recommandons d'acheter par correspondance via des canaux web, par exemple, sur Amazon nous en avons sélectionné deux intéressants choux visible sur la photo ci-dessus. Pour plus de détails voir les pages:

  • Sprouter en plastique à 3 niveaux Geo
  • Bodum Grow Green Sprouter en verre

Grâce à pousse on peut faire pousser les pousses de diverses espèces végétales en intérieur: c'est le cas du soja, des haricots, des lentilles, des pois, du trèfle, de la roquette, de la betterave, du brocoli, de l'oignon, du blé, du poireau, du radis et d'autres plantes.

Sprouter, informations utiles
Chaque type de graine germe en un temps allant de vingt-quatre heures à quelques jours; l'important est de vaporiser les graines avec de l'eau à travers un vaporisateur, une à deux fois par jour. En quelques jours, les graines s'ouvriront, la radicule et les premières feuilles de la plante germeront et à partir de ce moment, les graines pourront être consommées.

Propriétés et utilisation des graines germées
Le processus de germination permet de consommer les graines crues les rendant digestes pour notre corps et d'assimiler les vitamines, les enzymes, les oligo-éléments et les acides aminés essentiels qu'ils contiennent. Les graines germées sont également riches en minéraux et en vitamines, dont la vitamine A et la vitamine B12, très utiles pour ceux qui suivent un régime végétarien et surtout vegan.

Les germes peuvent être consommés seuls ou ajoutés aux salades, soupes et bouillons ou dans des salades à base de pâtes, de riz et d'autres céréales comme l'orge et l'épeautre. Ils peuvent également être consommés dans du yaourt ou combinés avec des garnitures et des pâtes.

Pour plus d'informations, lisez l'article "Comment les graines poussent"



Vidéo: Sprouting Broccoli in our Stainless Steel Sprouter - in Summer (Septembre 2021).