Recherches

Panais, propriétés et vertus

Panais, propriétés et vertus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

panais sativa c'est un aliment ancien, mais peu connu. En Italie, il était une fois le panaiselle était aussi répandue que la pomme de terre, mais l'arrivée de ce tubercule a progressivement supplanté la consommation et la culture du panais.

Pourtant lepanais sativac'est un aliment très intéressant à la fois pour sa saveur et, surtout, pour son propriétés nutritionnelles et bénéfiques.

Pour profiter des vertus depanais sativavous pouvez organiser une petite récolte dans le jardin potager ou sur la terrasse de la maison. Cultiver du panais sativa c'est simple et grâce à cette pratique, vous pouvez ramener à la table une saveur ancienne oubliée depuis longtemps. Vous pouvez trouver toutes les informations sur la culture et les recettes à base de panais sativa dans l'articleComment faire pousser et cuire les panais.

Les propriétés nutritionnelles du panais sativa

panaisil est généralement consommé cuit même s'il peut être consommé cru. Grâce à ses propriétés nutritionnelles, il peut être considéré comme un excellent aliment: il se caractérise par une teneur élevée en vitamines et sels minéraux, en particulier en potassium. Sa consommation est particulièrement adaptée aux personnes souffrant d'hypertension artérielle.

100 grammes de panais ont un apport calorique de 75 calories, la plupart des variétés depanaisils sont composés d'environ 80% d'eau, 5% de glucides, 1% de protéines, 5% de fibres et seulement 0,3% de matières grasses.

Propriétés nutritionnelles du panais sativa

Les informations rapportées concernent 100 grammes de produit brut. Le tableau nutritionnel du panais sativa que je rapporte ci-dessous est basé sur la base de données sur les nutriments faisant autorité de l'USDA.

  • Calories: 75 kcal
  • Glucides: 18 g
  • Lipides: 0,2 g
  • Protéine: 1,2 g
  • Vitamines:
    - 0,09 mg de vitamine B1
    - 0,05 mg de vitamine B2
    - 0,7 mg de vitamine B3
    - 0,6 mg de vitamine B5
    - 0,09 mg de vitamine B6
    - 67 mcg de vitamine B9
    - 17 mg de vitamine C
    - 22,5 mcg de vitamine K
  • Des sels minéraux:
    - 36 mg de calcium
    - 0,59 mg de fer
    - 29 mg de magnésium
    - 0,56 mg de manganèse
    - 71 mg de phosphore
    - 375 mg de potassium
    - 10 mg de sodium
    - 0,59 mg de zinc
  • Eau: 79,53 g

La haute teneur en vitamine C se perd avec la cuisson, je vous recommande donc de consommer du panais même cru. De nombreuses vitamines B restent intactes même dans les aliments cuits.

Pour profiter au maximumpropriétés nutritionnelles et bénéfiques du panais sativaJe vous suggère de le cuire entier ou de le peler très finement: la plupart des micronutriments sont contenus juste à côté de la «peau».

Les bienfaits et vertus du panais sativa

En raison de sa teneur élevée en micronutriments, lepanais sativail peut être considéré comme un complément naturel de minéraux et de vitamines. La consommation depanais sativail peut avoir de multiples avantages pour la santé.

panais sativail est riche en substances antioxydantes telles que le falcarinol, le falcarindiol, le panaxudiolo et le méthyl-falcarindiol; ce sont des molécules qui ont une bonne action anti-inflammatoire, ont des propriétés antifongiques et sont considérées comme des substances à action anticancéreuse.

Les fibres contenues dans lepanais sativails sont à la fois solubles et insolubles et comprennent la cellulose, l'hémicellulose et la lignine. Ces substances peuvent aider à prévenir la constipation et à réduire le taux de cholestérol sanguin.

Le panais sativa est une excellente source de potassium, très utile pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.

Si vous avez aimé cet article vous pouvez me suivre sur Twitter, ajoutez-moi sur Facebook, parmi les cercles de G + ou voir mes clichés sur Instagram, le vie dei social ils sont infinis! :)



Vidéo: LA PRIMEVERE, petite plante et grandes vertus (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Negm

    Tu es une personne très talentueuse

  2. Theomund

    Je vous recommande de rechercher google.com

  3. Calum

    Je joins. Je suis d'accord avec tout ce qui est ci-dessus par dit.

  4. Ohcumgache

    Plutôt les informations utiles

  5. Leroy

    Je suis désolé, je ne peux rien aider. Mais il est assuré que vous trouverez la bonne décision. Ne désespérez pas.



Écrire un message