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Comment consommer du tofu, la recette


Dans l'article, nous illustrerons comment consommer du tofu, un aliment totalement végétal ainsi que l'un des ingrédients fondamentaux de l'alimentation végétarienne et vegan; c'est en fait un produit qui ne contient pas de lactose. Les nutriments qu'il contient sont intéressants: protéines végétales, oméga 3 et 6, fer et un faible pourcentage de sel, il est également riche en flavonoïdes, antioxydants importants car ils combattent l'action des radicaux libres. L'aspect calorique ne doit pas être négligé; 100 grammes de Tofu ils contiennent environ 90 calories.
À cet égard, nous allons maintenant vous montrer comment consommer du tofu suivant notre recette.

En vente, nous trouvons plusieurs variétés de Tofu, du lait frais produit directement à partir du lait de soja au lait en conserve, bien que le tofu maison soit préférable. Très polyvalent en cuisine, le tofu peut être consommé pour différentes préparations, des entrées aux salades en passant par les entrées et les desserts. Il peut également être cuit dans une poêle combinée avec des sauces ou des épices ou grillé.

Comment consommer le tofu, les ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pommes de terre moyennes
  • 3 carottes
  • 2 tomates mi-fermes mais mûres
  • Un oignon
  • Un poivron jaune
  • 100 grammes de tofu naturel
  • 5-6 noix
  • Une poignée de pignons de pin
  • Vinaigre de cidre de pomme, huile, sel, poivre, origan au goût

Comment consommer du tofu, la préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en tranches puis faites-les bouillir dans l'eau salée pendant environ 30 minutes
  2. Faire griller le poivre sur la flamme du poêle
  3. Une fois cela fait, retirez la peau et les graines et coupez-les en filets
  4. Épluchez l'oignon puis coupez-le et coupez-le en tranches
  5. Lavez bien les tomates et coupez-les en morceaux
  6. Passer sur une plaque chauffante le Tofu, si la pâte est trop haute, divisez-la en deux avant de la rôtir: une poêle antiadhésive peut aussi fonctionner
  7. Après environ trois minutes, laissez refroidir puis coupez-le en filets.
  8. Versez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez les noix décortiquées et les pignons de pin
  9. Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre et l'origan puis bien mélanger
  10. Servir avec quelques feuilles de basilic


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