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Dessert aux pommes, la recette


Dessert aux pommes: Voici comment ces merveilleux fruits peuvent devenir un début parfait pour un délicieux dessert. Savoureuses déjà simplement cuites avec un peu de sucre et de cannelle ou fourrées à la crème, les pommes peuvent être l'ingrédient de base pour faire un dessert traditionnel comme la tarte aux pommes mais aussi des douceurs parfumées et spectaculaires comme les roses.

La pomme est sans aucun doute un fruit riche en propriétés bénéfiques pour notre santé: elle possède une grande quantité d'antioxydants, de fibres, de vitamines et d'autres nutriments ... à tel point qu'elle a mérité le dicton populaire "Une pomme par jour éloigne le médecin ".

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Mais voyons comment faire des roses de pomme, de jolies et délicieuses portions individuelles pour commencer la journée au petit-déjeuner ou pour une collation l'après-midi. C'est aussi un dessert à consommer entre amis ou parents; à coup sûr, vous ferez une belle silhouette.

Les roses aux pommes et feuilletées sont de délicieuses créations, belles à regarder mais aussi bonnes à manger. Beaucoup se demanderont: sont-ils difficiles à préparer! Ne vous laissez pas berner par la scénographie, les roses de pomme sont faciles à préparer même pour ceux qui sont moins expérimentés et n'ont pas trop de compétences manuelles… essayez-le pour le croire. Quelques ingrédients suffisent pour préparer ce délicieux dessert et, si vous avez un four à micro-ondes, ils seront prêts même en un rien de temps.

Dessert aux pommes, roses de pomme et pâte feuilletée

Les ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi
  • 2 pommes bio
  • 1 citron non traité
  • eau
  • Confiture ou crème
  • Cannelle

Indications: en général, les pommes rouges sont utilisées pour préparer ce dessert pour créer un plus grand contraste avec la pâte feuilletée et pour obtenir encore plus l'effet visuel des pétales de rose.

La préparation

  1. Lavez bien les pommes puis évidez-les en laissant la peau
  2. Coupez les pommes en fines tranches, aussi égales que possible, puis saupoudrez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
  3. Faites cuire les tranches de pomme avec le jus de citron au micro-ondes pendant 3 minutes en ajoutant de l'eau dans le bol: veillez à remplir à moitié
  4. Une fois les tranches de pomme cuites, égoutter et retirer l'excès d'eau
  5. En attendant que les pommes refroidissent, vous pouvez passer à la pâte feuilletée: mieux vaut utiliser un rouleau prêt à l'emploi, en choisir un avec une forme rectangulaire afin qu'il soit plus facile à diviser
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie et de farine, étalez la pâte feuilletée puis coupez-la pour obtenir 6 lanières égales, dont chacune servira à créer une rose.
  7. Sur la bande de pâte feuilletée, étalez une fine couche de confiture ou de crème: si vous optez pour la confiture, par exemple l'abricot, pensez à la diluer avec de l'eau: vous pouvez le faire au micro-ondes pendant quelques minutes. 2 cuillères à soupe de confiture avec 2 cuillères à soupe d'eau sont bien
  8. Après avoir étalé la confiture ou la crème, placez les tranches de pomme sur la bande de pâte feuilletée, en créant une rangée de tranches de pomme se chevauchant légèrement avec la partie pelée tournée vers l'extérieur.
  9. Après avoir terminé le rang, saupoudrez de cannelle puis pliez la pâte feuilletée restante sur les pommes et roulez enfin le tout: à ce stade, il semblera avoir une fleur entre vos mains
  10. Après avoir soigneusement fermé l'extrémité, placez les roses de pomme et la pâte feuilletée dans un four préchauffé à 180 degrés pour la cuisson en plaçant les fleurs sucrées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou dans un moule à muffins en silicone
  11. Après environ 20-30 minutes, les roses de pomme sont prêtes à être dégustées, saupoudrées de sucre en poudre.

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Vidéo: Recette des Roses Feuilletées à la Pomme (Juin 2021).