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Pot brûlé, comment faire


Pot brûlé, comment faire: des astuces efficaces pour éliminer la couche brûlée du fond des casseroles afin d'éviter tout risque lié à une toxicité potentielle.

C'est arrivé à tout le monde, un moment de distraction et ... les aliments que nous avions laissés sur le feu ont d'abord été déshydratés puis brûlés, donnant naissance à une couche de matière organique carbonisée qui reste désormais attachée au fond du pot.

Sachez que cette couche brûlée est toxique, vous ne pouvez donc pas continuer à utiliser le pot dans cet état.

Tout aliment brûlé est toxique et mauvais pour la santé, celui qui est collé au fond du pot ne fait pas exception. Les aliments brûlés créent des composés qui peuvent avoir un effet cancérigène sur la santé. En outre, la couche debrûlé au fond du potil est insalubre, dangereux et ne permet pas une cuisson optimale des aliments.

Revenant à l'effet cancérigène, un projet achevé en 2007 (Toxiques alimentaires générés par la chaleur: identification, caractérisation et minimisation des risques) a certifié que l'acrylamide expose les humains à un risque de cancer.

L'acrylamide se forme à haute température à partir des aliments riches en glucides et qui contiennent des graisses réductrices et des sucres. Il n'est donc pas important que lepot brûléest dansacierou avec revêtement en céramique: l'effet nocif est le même.

Que faire si vous avez brûlé une casserole ou une poêle? Vous ne pouvez certainement pas continuer à l'utiliser comme ça! Voyons comment restaurer l'ancien éclat.

Pot brûlé, comment faire

Oui, vous pouvez supprimer le calquebrûlécouché sur le fond de votre pot et vous pouvez le faire avec trois techniques différentes à utiliser dans l'ordre dans lequel nous les décrirons.

Pot brûlé, comment le nettoyer # 1

Remplissez le pot de vinaigre et mettez-le à feu doux jusqu'à ébullition. Continuez à bouillir jusqu'à ce que vous remarquiez que des morceaux de brûlé remontent à la surface. Éteignez le feu et, lorsque le liquide a suffisamment refroidi, essayez de retirer le brûlé avec une spatule de cuisine ou une vieille éponge.

Pot brûlé, comment le nettoyer # 2

Cette astuce est très efficace car elle exploite l'acidité d'un ingrédient très courant et facile à trouver ... le Coca Cola!

Cette méthode a été essayée par moi-même et ça marche vraiment! :) Je ne vous offre pas d'illusions mais vraiment mon pot en acier avec un fond très brûlé (au moins un demi-cm de substance brûlée et incrustée) est de retour comme neuf.

De quoi avez-vous besoin?

  • Coca Cola
  • Brosse à poils rigides

Ce remèdeexploite les propriétés détartrantes du coca cola. N'oubliez pas d'utiliser une brosse avec un manche assez long pour atteindre facilement le fond du pot.

Ce qu'il faut faire?

  1. Allumez la cuisinière à feu doux.
  2. Couvrez les brûlures avec du cola. Attention, il ne faut pas exagérer le coca mais mettre la quantité suffisante pour recouvrir le fond du pot brûlé.
  3. Brossez vigoureusement pendant environ 90 secondes et éteignez le poêle. Continuez à brosser et à retirer le cola.
  4. À ce stade, le pot devrait déjà être propre, sinon répétez toute la procédure en vous poussant à des temps de brossage de 120 secondes.
  5. Au deuxième traitement, même les incrustations et brûlures les plus tenaces disparaîtront.

Si vous avez des doutes sur la façon de procéder, je vous renvoie à l'article du guide Comment nettoyer les pots en acier brûlé.

Pot brûlé, comment le nettoyer # 3

Puisqu'il implique l'utilisation de détergent, nous avons inclus ce traitement comme troisième hypothèse. Vous aurez besoin de savon à vaisselle, de bicarbonate de soude et de bitartrate de potassium (ou d'hydrogénartrate de potassium). Le bitartrate de potassium est commercialement connu sous le nom deCrème tartare. Pour l'utiliser, il suffit de combiner deux parties (égales) de bicarbonate de soude et de crème de tartre, ajouter quelques gouttes de détergent et d'eau bouillante. Vous aurez besoin de faire une pâte qui peut couvrir tout le fond brûlé du pot. Laisser tremper ce mélange pendant quelques minutes et enfin brosser avec une brosse à poils durs. Le bitartrate de potassium, en présence d'eau, provoque l'hydrolyse du bicarbonate de sodium dans une réaction qui provoquera le détachement du brûlé du fond du pot.



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