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Tournesol: la fleur solaire aux graines curatives


Tournesol, tourne par rapport au soleil, toute l'année car c'est une plante annuelle connue dans le monde scientifique comme Helianthus annuus. On le sait tous pour les fleurs jaunes, pour les peintures qui les représentent, pour leur «obsession» de suivre le soleil avec leur tête, la grande inflorescence qu'elles ont comme toutes les plantes du Famille des astéracées. Peut-être savait-il que le soleil embrasse la belle et en avait marre héliotropisme? Voyons si ça s'est passé comme ça et découvrons aussi les nombreuses propriétés bénéfiques de ses graines, les réputées graines de tournesol.

Tournesol: signification

Le nom "Helianthus«Avec lequel nous nous référons au tournesol, s'il est expérimenté, vient de deux mots grecs. Le premier est "Hélios"(= Sun) et puis il y a"anthos"(= Fleur). C'est une référence claire à sa passion pour le soleil, il n'est en aucun cas le seul dans le monde des plantes, je connais des "animaux de plage" qui pendant les mois d'été sont beaucoup plus fidèles au soleil qu'un tournesol, mais seulement il méritait ce nom comme ça.

Le deuxième nom "annuus" est un simple clin d'œil au fait qu'il s'agit d'une plante annuelle. Peut-être que le secret réside ici: le tournesol il ne se contente pas de suivre le soleil l'été mais toute l'année. Comme un amant fidèle. En italien le nom commun est encore une référence explicite à son comportement obsessionnel, en français par exemple on dit tournesol et en anglais tournesol, en grec moderne iliotrope. Le concept reste le même.

Tournesol: plante

plante de tournesol c'est essentiellement une grosse tige avec quelques feuilles: une structure plutôt anonyme qui semble fonctionnelle pour supporter le gros capitule si connu et aimé. La tige atteint même 2 mètres - même dans les pays d'origine, même 4 - a une forme dressée et ascendante, en la caressant, vous pouvez remarquer qu'elle est rainurée et plutôt rugueuse. Le diamètre peut varier, il est très lié à la hauteur, bien sûr, et varie d'un centimètre à 10.

La feuilles de tournesol ils sont grands, environ 5-8 cm de large et même 12 de long, et ont un pétiole assez important. Ils ne sont pas nombreux et ont des formes différentes, à la fois allongées, en cœur et en triangle. En biologie, la plante de tournesol il rentre dans ladite espèce "Terofita scaposa": ce sont des plantes herbacées annuelles qui survivent à la saison défavorable sous forme de graines et qui, lorsqu'elles fleurissent, le font selon un axe dressé, souvent avec peu de feuilles d'accompagnement.

Tournesol: la fleur

La fleur est en fait le capitule que le tournesol comme tous ses compagnons, elle a la famille des astéracées. Celui-ci a un diamètre de 10 à 15 cm (voire 20 cm dans les cultivées), il est composé d'un ensemble de nombreuses fleurs mais il, pour chaque plante, est généralement unique. À l'intérieur, il y a deux types de fleurs, externes et internes. Les premiers sont appelés "pétales de fleurs«, Il y en a de 17 à 30, en moyenne, et donnent une touche jaune, éventuellement brune, voire orange. Les fleurs à l'intérieur du capitule sont les "fleurs de disque«, Orange ou marron, et très nombreux: jusqu'à 150.

Curieuse est l'observation de la disposition de ces dernières fleurs dans le disque. La nature est allée se référer à la section d'or en proposant à nos yeux un schéma en spirale dans lequel le nombre de spirales horaire et anti-horaire se succèdent Numéros de Fibonacci.

Il y a généralement 34 spirales dans un sens et 55 dans l'autre; dans les très gros tournesols, vous pouvez trouver 89 spirales dans un sens et 144 dans l'autre. Revenons les pieds sur terre, car à partir de juillet, le tournesol il fleurit, et reste jusqu'en octobre, puis il porte les fruits que nous appelons des graines. Ovale et oblong, compressé longitudinalement, velouté en surface et noir ou gris clair: juste eux.

Graines de tournesol: propriétés et bienfaits

LA graines de tournesol ils contiennent de la vitamine B et de la vitamine E qui, grâce à leur fonction antioxydante et anti-inflammatoire, protègent notre corps du vieillissement, maintenant nos os en bonne santé, également grâce à la présence de cuivre et de magnésium.

Les graines de tournesol contiennent également un pourcentage élevé d'acide linoléique qui favorise la création d'acides gras oméga 3, essentiels pour maintenir notre système cardio-vasculaire en excellente santé, empêchant la formation de cholestérol LDL.

Les graines de tournesol sont également recommandées aux femmes enceintes car elles contiennent de l'acide folique, extrêmement précieux pour favoriser le bon développement de l'enfant à naître.

Graines de tournesol: où les acheter

Même si la tâche est difficile, si dès que nous vivons dans une région qui pourrait s'adapter au tournesol, nous pouvons accepter le défi de la nature et essayer, acheter 50 graines dans un sac plastique détachable pratique avec étiquette pour moins de 5 euros. Il s'agit donc d'un "tournesol géant", une explosion de jaune dont nous serons récompensés lorsque la fleur poussera. Sachant qu'il n'est pas anodin de l'obtenir, les voisins en seront certainement jaloux, et nous aurons un tournesol en compagnie duquel suivre le soleil des yeux même les après-midi d'été paresseux passés à lire dans le jardin.

Tournesol: culture

En Italie, le tournesol c'est une plante assez répandue, même si dans son état spontané elle est encore considérée comme exotique naturalisée. Dans les Alpes on le trouve dans de nombreuses provinces (NO, VA, BG, BS, BZ, VR) et s'il franchit la frontière française il est à nouveau présent dans les départements des Alpes-de-Haute-Provence, en Savoie et en Haute -Savoie. Toujours en Europe, ils l'ont aussi en Autriche, sur le Jura et les Pyrénées. Toujours pas plus de 1500 m.

En général, en tant que plante, elle aime rester dans les zones dans les potagers et dans les zones abandonnées, s'adaptant à la présence de gravats et de déchets, ou il sort dans des environnements rudéraux, des routes rurales et des escarpements. Pour en savoir plus sur la culture du tournesol, je vous recommande de lire notre article "La culture du tournesol" https://www.ideegreen.it/coltivia-girasole-23435.html

Tournesol: comment le cultiver en pot

La culture industrielle est une chose, mais le tournesol domestique? Ce n'est pas une tâche facile de cultiver cette plante en intérieur car elle demande beaucoup de soleil et veut être dans des sols fertiles, humides et bien irrigués. En général, la meilleure période pour les semis est le printemps, mais jusqu'au début de l'été, il peut être tardif. Si nous voulons essayer, nous pouvons nous équiper d'un pot d'un diamètre d'au moins 20 cm, puis suivre nos instructions illustrées dans l'article dédié: "Comment faire pousser des tournesols en pot"

Girasole: art et cinéma

C'est une fleur aimée par beaucoup et le protagoniste de films, chansons, peintures, le tournesol, parce qu'il est beau et aussi pour sa signification mythique. Ce n'était pas pour rien la fleur préférée du peintre Vincent Van Gogh qui lui a consacré une série de tableaux, intitulée justement Tournesols. Le tableau le plus célèbre est "Vase aux douze tournesols": Magnifique, en couleurs et en lignes. Pour Van Gogh, c'était comme dépeindre un amant blond.

Même dans le monde du cinéma, le tournesol a parcouru un long chemin. Il y a le film de 1970, Tournesols, dirigé par le grand Vittorio De Sica, où ces fleurs sont la toile de fond d'une histoire d'amour entre Sofia Loren et Marcello Mastroianni.

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