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Comment utiliser les restes de jaunes d'œufs


Comment utiliser les jaunes d'œufs: recettes et remèdes naturels pour réutiliser les jaunes d'œufs restés de vos recettes de desserts.

Dans certaines recettes seul le blanc d'oeuf est requis tandis que le jaune d'oeuf est mis de côté et reste inutilisé, comme c'est le cas avec les meringues ou certains gâteaux aux prunes. Sur cette page, nous verrons divers remèdes de beauté (utilisations alternatives) et des recettes qui impliquent l'utilisation exclusive de jaune d'œuf.

Jaune d'oeuf, utilisations alternatives

En cosmétique, le jaune d'œuf est utile pour préparer des packs spécifiques pour ceux qui ont les cheveux secs. Le jaune, en effet, est riche en nutriments très utiles pour réhydrater les cheveux secs et pour la préparation d'un masque capillaire à effet restructurant, parfait pour traiter les cheveux abîmés et abîmés par l'utilisation excessive de lisseurs, de sèche-cheveux ou du soleil. .

Masque pour cheveux secs, emballé avec des restes de jaunes d'œufs

Ce que vous devez faire est simple: collectez au moins deux jaunes d'œufs. Le nombre de jaunes dépend de la longueur de vos cheveux. Battez-les comme pour préparer une omelette et, à l'aide d'un pinceau, appliquez-les sur toute la longueur des cheveux en insistant sur les pointes mais aussi sur le cuir chevelu. Laisser la compresse à base de jaune pendant au moins 30 minutes avant de rincer et procéder avec un shampooing neutre ou à base d'aloe vera.

Masque facial avec des restes de jaune

C'est l'une des recettes naturelles les plus simples à préparer pour les soins du visage. Ce masque de beauté ne convient qu'aux peaux très sèches ou mixtes. Pour les peaux grasses, le blanc d'œuf convient mieux grâce aux propriétés antibactériennes de ce dernier.

Mélangez un jaune d'œuf avec le jus d'un demi-citron et une cuillère à café d'huile de coco (si vous n'en avez pas, utilisez de l'huile d'olive). Appliquez le masque de beauté et laissez agir 20 minutes. Procéder à l'élimination complète avec un tampon trempé dans de l'eau tiède. Rincez ensuite abondamment à l'eau en alternant les températures: eau chaude et eau froide pour avoir un effet tonifiant supplémentaire.

Comment utiliser les restes de jaunes d'œufs, les recettes

Il existe de nombreuses recettes à préparer uniquement avec des jaunes d'œufs. Le plus simple est celui de la zabaglione, parfait pour les sportifs ou pour le petit déjeuner de ceux qui effectuent des travaux manuels lourds.

Recettes avec des restes de jaunes d'œufs: lait de poule

Pour préparer la zabaglione, vous aurez besoin de 80 g de sucre, 4 restes de jaunes d'œufs et 80 ml de Marsala. Récupérez les jaunes d'œufs dans une casserole en cuivre à fond rond, ajoutez le sucre et le marsala. Placez la casserole dans un endroit chaud (dans un bain-marie sucré et jamais à feu direct) et battez le mélange jusqu'à ce que vous remarquiez la formation d'une crème très gonflée. La zabaglione sera prête lorsque, au passage du fouet à main, la crème ne laisse pas de traces consistantes.

Plus de recettes avec des restes de jaunes

Une autre recette avec uniquement les jaunes d'œufs et pas de blancs d'œufs, est celle de la crème glacée à la crème (implique l'utilisation de 100 g de jaunes d'œufs, 175 g de sucre et 500 ml de lait entier) ou des pâtes fraîches maison. En fait, les pâtes aux œufs peuvent également être préparées avec des jaunes d'œufs uniquement, en suivant la recette originale de pâtes aux œufs et en ajoutant un peu d'eau à la pâte.

La sauce tartare, très polyvalente en cuisine, peut être préparée avec l'utilisation exclusive de jaunes d'œufs. La sauce tartare est principalement utilisée pour accompagner les plats à base de poisson, mais la version préparée avec des jaunes d'œufs se marie également bien avec les plats de viande.

Comment conserver les jaunes

Sixles restes de jaunes il y en a peu que vous puissiez faire un pack pour cheveux secs ou les garder et les accumuler jusqu'à ce que vous atteigniez la quantité de jaunesrequis pour votre recette. Dans l'articlecomment conserver les œufsnous avons vu, individuellement, comment conserver le jaune ou le blanc de l'œuf ainsi que les méthodes de conservation de l'œuf entier.



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