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Alternatives naturelles au sel de cuisine


Alternatives au sel de cuisine: il y a beaucoup dealternatives naturelles au sel de table. L'hypertension artérielle et la rétention d'eau sont les facteurs qui poussent le consommateur à rechercheralternativesplus sain lors de l'utilisation sel dans la cuisine.

Lorsqu'il est consommé dans un certain dosage, lesel de cuisinece n'est pas nuisible. Le problème est que la plupart des produits que nous trouvons sur le marché sont enrichis en sel, donc, sans le savoir, nous nous retrouvons à ingérer beaucoup plus de sel que nous ne devrions.

Les personnes souffrant d'hyperthyroïdie et d'hypertension artérielle doivent s'abstenir de consommer du sel et porter une attention particulière aux aliments préemballés, aux pâtisseries et aux aliments particulièrement raffinés: le sel peut se cacher partout!

Cependant, lorsque nous sommes dans la cuisine, nous décidons où ajouter une pincée de sel ou, plus judicieusement, où utiliser un 'alternative naturelle au sel.

Comment remplacer le sel dans la cuisine

  • Herbes
    Les herbes aromatiques sont une véritable panacée pour la santé et sont capables de parfumer n'importe quel plat de manière naturelle. Ils sont idéaux pour remplacer le sel en cuisine et le choix des saveurs est très riche!
  • Le vinaigre
    Le vinaigre est un condiment qui, lorsqu'il est cru, peut remplacer le sel et l'huile. Le vinaigre de cidre de pomme, par exemple, est un substitut valable du sel dans les salades: il rehausse la saveur des légumes sans les recouvrir.

  • Sel noir d'Hawaï
    Il comporte moins de risques d'hypertension artérielle que le sel de mer traditionnel, mais sa consommation doit toujours être modérée. Le sel noir d'Hawaï est apprécié pour ses propriétés détoxifiantes: il est enrichi d'éléments minéraux de lave volcanique et de charbon actif.
  • Miso
    Déconseillé aux personnes souffrant de tension artérielle, en fait lemisoest une préparation à base de soja, de céréales et de sel marin.
  • Sauce soja
    Absolument déconseillé aux personnes souffrant d'hypertension ou de problèmes de thyroïde. La sauce soja, bien que mentionnée parmi les substituts de sel dans la cuisine ... est riche en sel. :) Nous le comptons, comme pour le miso, juste pour la petite histoire.
  • Sel rose de l'Himalaya
    Le sel de l'Himalaya n'est pas recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension, de troubles thyroïdiens ou pour ceux qui ont des problèmes de rétention d'eau, cependant, pour ceux qui recherchent des alternatives au sel de table, il peut être utile.
  • Huiles essentielles
    Oui, il est possible d'utiliser des huiles essentielles à des fins alimentaires. Lahuiles essentielles en cuisine ils peuvent être d'excellents substituts du sel.
  • Citron
    Le jus de citron est une alternative naturelle fraîche au sel. Très utile pour aromatiser la viande et le poisson, également apprécié sur les légumes cuits et crus!
  • Gomasio
    Comme le soja et le miso, cette vinaigrette est également riche en sel. Le gomasio est un condiment typiquement japonais à base de graines de sésame grillées. Il ne convient pas à ceux qui ne peuvent pas consommer de sel pour des raisons de santé.
  • Safran des Indes
    L'épice aux nombreuses propriétés bénéfiques, caractérisée par une couleur jaune intense, est un condiment utile pour les plats de toutes sortes.

Attention!
Si vous souffrez d'hyperthyroïdie, d'hypertension artérielle ou de tout autre dysfonctionnement organique, la chose la plus sage à faire est de prendre rendez-vous avec un nutritionniste expert qui pourra vous proposer une table alimentaire ad hoc. Il existe de nombreux dysfonctionnements qui peuvent être traités avec le régime alimentaire, et le régime peut être un excellent adjuvant aux traitements déjà en place.

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