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Fenouil, propriétés bénéfiques


La fenouil, utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés aromatiques et digestives, il peut être considéré comme un légume aux mille propriétés saines et bénéfiques. Dans le passé, il était déjà utilisé pour la préparation d'un dentifrice naturel avec l'ajout de parties égales d'argile verte. La fenouil il a une teneur calorique très faible, environ 31 calories par livre, il est faible en gras mais très riche en fibres, c'est donc un aliment particulièrement adapté pour ceux qui suivent un régime alimentaire. Si vous avez un petit potager ou une terrasse, il peut être judicieux de le cultiver car c'est un légume qui ne nécessite pas de connaissances particulières en culture. À cet égard, "Comment faire pousser du fenouil"


LAfenouil il se compose d'environ 90% d'eau, 1,3% de protéines, 3% de fibres, 1% de cendres et d'hydrates de carbone; certains sels minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore, le sodium, le magnésium, le fer, le zinc, le manganèse et le sélénium méritent d'être mentionnés. Les vitamines ne manquent pas, en fait on trouve de la vitamine A, certaines appartenant au groupe B et de la vitamine C. À noter la présence dans le fenouil de certains flavonoïdes comme l'isoquercitrine et la rutine

Fenouil, propriétés et bienfaits
Les études scientifiques attribuent à la fenouil propriétés digestives et purifiantes; s'il est consommé régulièrement, il éviterait la formation de gaz intestinaux; cela est dû à la présence en son sein d'une substance aromatique appelée anéthole qui fonctionnerait comme un agent calmant en cas de contractions abdominales. Précisément à cause de cela, les tisanes, décoctions et infusions préparées avec les graines de ce légume peuvent être très utiles pour ceux qui ont des problèmes de gonflement abdominal, côlon irritable et l'aérophagie.
Selon les experts, le fenouil aurait également des propriétés purifiantes du sang et du foie et serait également un bon anti-inflammatoire, notamment en ce qui concerne le côlon.

Selon les experts, son apport apporterait également des bénéfices en cas de toux; pour réduire les effets, il est préférable de préparer une décoction à base de feuilles et de graines: il suffit de faire bouillir 3/4 minutes dans trois quarts de litre d'eau puis d'adoucir avec du miel bio.
De nombreux experts recommanderaient son apport aux nouvelles mères pour augmenter la production de lait; cela est dû à la teneur élevée en phytoestrogènes, une substance qui rend le fenouil un excellent équilibreur naturel des niveaux d'hormones féminines, stimulant ainsi la production de lait chez les femmes aux prises avec l'allaitement.



Vidéo: Fenouil confit et cabillaud (Juillet 2021).