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Comment conserver les aliments, astuces anti-gaspillage


Comment conserver les aliments: plusieurs astuces pour conserver certains aliments qui ont tendance à se décomposer facilement comme les bananes, les fraises, etc.

Combien de nourriture est gaspillée en raison d'un mauvais stockage! Sans vouloir jeter de la nourriture, il est forcé de le faire; en fait, de nombreux aliments commencent à se décomposer avant de les consommer: que faire pour éviter ce gaspillage de nourriture?

Dans la plupart des cas, cela se produit lorsque les aliments ne sont pas stockés correctement ou en raison de conditions environnementales qui accélèrent le processus de maturation.

L'impact négatif que le gaspillage alimentaire entraîne sur l'environnement et sur nos poches doit nous conduire à adopter des attitudes plus responsables: heureusement on peut éviter le gaspillage alimentaire en mettant en œuvre quelques astuces simples, à commencer par les précautions à prendre en cuisine pour prolonger la péremption des aliments Date.

Comment conserver les aliments

Oignon

L'oignon est un légume qui peut être conservé jusqu'à deux semaines, il doit être placé dans un endroit frais et sans humidité.
Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez utiliser cette astuce simple:
Coupez l'oignon en petits morceaux, transférez le tout dans un récipient en plastique et conservez-le au congélateur. Chaque fois que vous voudrez l'utiliser, il vous suffira de décongeler la quantité nécessaire et il sera parfaitement conservé.

Alternativement, vous pouvez utiliser une autre astuce qui consiste à mettre une paire de vieux collants à suspendre dans un endroit sec, frais et sombre; dans cette humeur, ils dureront jusqu'à 8 mois. La seule recommandation est de les mettre un à un dans les "pattes" des chaussettes, et de séparer un légume de l'autre par un nœud. Lorsque vous en avez besoin, coupez simplement le compartiment de l'oignon le plus bas avec une paire de ciseaux

Fraises

Les fraises sont un fruit très délicat; ils ont une durée de vie courte surtout lorsqu'ils sont exposés à la chaleur et à l'humidité. Pour éviter qu'ils ne moisissent, vous pouvez utiliser cette astuce
Préparez un mélange avec 1 part de vinaigre et 10 d'eau. Versez le mélange dans une bouteille avec un nébuliseur et vaporisez sur les fraises. Une fois que cela est fait, utilisez du papier absorbant pour les sécher et éliminer l'excès d'eau. Si les fraises commencent à mûrir de toute façon, vous pouvez les hacher et les mettre au congélateur. La pulpe peut être utilisée pour faire des smoothies, des confitures, des cocktails broyés comme la capiroska.

Le fromage

Le fromage doit toujours être conservé au réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver la fraîcheur du fromage pendant 3 ou 4 jours de plus, vous pouvez utiliser cette astuce
Prenez du beurre frais et étalez-le autour du fromage.
N'oubliez pas de conserver le fromage dans un contenant hermétique pour éviter toute contamination.

Bananes

Le problème avec les bananes est qu'elles ont tendance à mûrir très rapidement; ils font partie des «fruits climactériques», c'est-à-dire qui continuent à mûrir même après avoir été détachés de la plante et qui dans la phase finale de maturation augmentent la production d'éthylène.
Afin de conserver les bananes plus longtemps et de les empêcher de se gâter, vous pouvez utiliser cette astuce. Prenez une pellicule de plastique et enveloppez la racine des bananes jusqu'à ce qu'elle soit complètement couverte.

Même le stockage des bananes séparément les unes des autres et pas dans un seul régime peut prolonger leur durée de vie

Pommes

Les pommes ont généralement une longue durée de conservation, à condition qu'elles soient conservées à la bonne température et à l'écart des autres aliments. Si coupées, les pommes s'oxydent et en quelques heures elles seront jetées. S'il vous reste un morceau de pomme, mettez-le dans un bol avec de l'eau et du citron pour éviter qu'il ne noircisse.

Le pain

Le pain frais doit de préférence être conservé dans le sac en papier ou en coton, à une température d'environ 20 ° C et dans un endroit sec.
Évitez de stocker le pain dans des sacs en plastique; il aura tendance à devenir caoutchouteux et à moisir plus facilement. Si vous avez des restes, vous pouvez les congeler, après les avoir coupés en tranches et enlevé tout l'air des sacs de congélation.

Herbes

Si vous achetez des herbes séchées, assurez-vous de les conserver dans un endroit frais et sec. Les herbes fraîches, par contre, ont tendance à moins durer, mais il existe une astuce spéciale pour ne pas les gaspiller.

Hachez finement vos herbes, mettez-les dans un moule de glaçons puis recouvrez-les d'huile d'olive. Mettez le moule au congélateur, vous obtiendrez des "cubes" pratiques à utiliser pour assaisonner n'importe quel plat du moment.

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