Recherches

Gingembre, culture et soins


Gingembre, cultureet des soins à distribuer à l'usine. Comment faire pousser du gingembre en pot ou en plein champ. Conseils utiles pour obtenir des récoltes abondantes.

Lagingembre, com connu botaniquementZingiber officinale, est une plante herbacée originaire d'Extrême-Orient mais qui peut bien s'adapter à notre climat. Lacultures de gingembre en Italie, ils sont devenus populaires pour les propriétés du rhizome charnu de cette plante médicinale. À des fins commerciales, les cultures de gingembre sont principalement distribuées en Inde, en Chine, au Népal, en Indonésie et au Nigéria. Rien qu'en 2013, la production mondiale de gingembre a atteint et dépassé 2,1 millions de tonnes. Différentes variétés de gingembre sont répandues dans les pays d'origine, tandis que pour la culture du gingembre en Italie, nous devons nous contenter du cultivar qui convient le mieux à notre climat.

Gingembre, culture en plein champ

Qui veutfaire pousser du gingembre dans le jardinil ferait mieux de s'organiser avec des sacs ou des pots: le gingembre a des besoins climatiques très spécifiques et n'est pas toujours compatible avec notre climat local, surtout pour ceux qui vivent dans le centre-nord de l'Italie.

Le gingembre ne tolère pas bien les températures inférieures à 10-15 ° C, même s'il résiste à des températures plus basses, il ne développe pas un rhizome charnu et de bonne qualité.

La seule solution pour ceux qui souhaitent faire pousser du gingembre en plein air est de créer une serre.

Gingembre, cultivé en Italie

Période de plantation:
il est recommandé de planter le gingembre entre la fin de l'hiver et le début du printemps.

Compte tenu des besoins climatiques de la plante, il est préférable de cultiver le gingembre à l'intérieur, sur le balcon ou dans des endroits abrités du jardin. Placez la racine de gingembre dans un pot et recouvrez le sol d'une couche de paillis.

Où acheter une racine de gingembre?
Achetez le rhizome de gingembre classique que vous utilisez en cuisine ou pour des remèdes naturels, à partir de là, vous pouvez obtenir les premières pousses. La seule condition est d'acheter le rhizome dans un magasin qui ne vend que des produits biologiques car les racines de gingembre que vous trouvez au supermarché sont souvent traitées avec des substances qui les empêchent de germer.

Une fois que vous avez une racine de gingembre biologique, conservez-la dans un récipient en céramique, à l'intérieur, à température ambiante. Une première pousse devrait commencer à se développer dans quelques jours. Lorsque la germination est terminée, couper le rhizome à environ 3 cm de la pousse avec un couteau stérile et tranchant. À partir d'une seule racine, vous pouvez obtenir plus de plants de gingembre qu'il n'y a de germes présents!

Gingembre, poussant dans des pots

Préparez des récipients d'au moins 40 cm de large et d'au moins 30 cm de profondeur. Dans chaque pot, disposez deux morceaux de racine plantés à une distance d'environ 15 à 20 cm l'un de l'autre.

Le pot doit être rempli à 50 pour cent de compost bien mûri et l'autre moitié avec un mélange de sol argilo-sableux (texture moyenne). Si vous n'êtes pas sûr des qualités de drainage offertes par le sol, disposez quelques centimètres d'argile expansée au fond du pot: le gingembre déteste la stagnation de l'eau!

Les pousses de gingembre doivent être enterrées à environ 5 cm de profondeur avec la pointe verte tournée vers le haut. Irriguez la plante quelques heures après la plantation.

Les pots avec du gingembre doivent être conservés dans une position légèrement ombragée où le soleil pénètre pendant les heures les plus chaudes de la journée. Làplante de gingembreil commencera à se développer lorsque la température du sol se stabilisera constamment autour de 22-25 ° C.

Lagingembreil doit être arrosé quotidiennement tout au long de la période végétative (jusqu'à ce que vous remarquiez des feuilles vertes sur la plante). À la fin de l'automne, lorsque les feuilles commenceront à tomber, il sera possible de récolter le rhizome. Le rhizome collecté peut être consommé frais ou après séchage.

En moyenne, environ huit ou neuf mois s'écouleront de la plantation de la pousse à la première récolte, selon le climat saisonnier.

La photo ci-dessus montre une plante de gingembre en fleur… tout le monde aime les fleurs mais attention! Si la plante de gingembre fleurit, éliminez la fleur car elle soustraira les éléments nutritifs du rhizome qui sera moins développé et avec une saveur moins intense.

Vous pourriez aussi être intéressé parPubalgie: symptômes, remèdes et exercices


Vidéo: Comment avoir des AVOCATS (Juillet 2021).