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Comment recycler les œufs en chocolat



Après Pâques on se retrouve avec tant d'œufs en chocolat qu'on n'a pas pu dévorer! Que faire avec une bonté si avancée? À cet égard, nous vous proposons quelques desserts simples qui impliquent l'utilisation de chocolat. Voyons voir alors comment recycler les œufs en chocolat noir, lait et plus gentil.

Comment recycler les œufs en chocolat noir
Ingrédients
250 grammes de chocolat, 80 grammes de beurre, 160 grammes de sucre, 1 cuillère à soupe de farine, 5 œufs bio

Préparation
Dans un grand bol, battre 2 œufs et 3 jaunes d'œufs puis ajouter le sucre
Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie
Quand ils ont fondu et fusionné, ajoutez-les au mélange et mélangez le tout avec une cuillère en bois
Fouettez les 3 blancs d'œufs restants jusqu'à ce qu'ils soient fermes et ajoutez-les au mélange avec la cuillerée de farine
Mélangez le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
Versez le mélange que vous venez d'obtenir dans une casserole préalablement tapissée de papier sulfurisé
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes
Saupoudrer, au goût, de sucre glace et servir le gâteau à température ambiante

Comment recycler les œufs en chocolat au lait
Ingrédients
6 poires, 300 grammes de chocolat, sucre et eau

Préparation
Lavez et épluchez les poires sans enlever la tige
Mettez les poires dans une casserole haute et remplissez-la d'eau jusqu'à ce que les poires soient complètement couvertes
Ajouter le sucre dans l'eau à raison de 15 grammes pour chaque décilitre d'eau et cuire
Cuire encore 20 minutes après l'ébullition: les poires doivent être tendres
Pendant ce temps, hachez le chocolat en morceaux et faites fondre dans une casserole au bain-marie
Lorsque les poires sont prêtes, égouttez-les et disposez-les sur des assiettes individuelles
Mélangez le chocolat fondu puis versez-le sur les poires et servez.

Comment recycler les œufs en chocolat Kinder
Ingrédients
Gâteau éponge et chocolat kinder

Préparation
Faire fondre le chocolat nécessaire pour remplir le gâteau éponge entier à feu doux et remuer continuellement jusqu'à dissolution complète.
Une fois le chocolat fondu, remplissez la génoise et saupoudrez de chocolat haché
Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour faire durcir le chocolat.

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Vidéo: Les Chocolats de Pâques par Arnaud LARHER (Janvier 2022).