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Raisins sans pépins


Raisins sans pépins: variétés, propriétés, doutes sur les raisins génétiquement modifiés, la culture et toutes les informations utiles sur les raisins de table sans pépins.

C'est ce qu'on appelle la variétésans pépins et il s'agit deles raisinsavecbaies sans pépins. L 'raisins sans pépins il est excellent pour la consommation directe mais aussi pour la préparation de confitures, crèmes, confitures, bonbons et autres plats.

Raisins sans graines, sans OGM ou sans OGM

Clarifions tout de suite une chose: les principales variétés deraisins de table sans pépinsdisponibles aujourd'hui, ils ne sont PAS des OGM, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas été génétiquement modifiés pour être sans pépins mais sont le résultat de croisements très anciens.

L 'raisins de table sans pépinsvoit des variétés déjà connues dans la seconde moitié du siècle dernier.

La variétéRaisin Sultana, très répandu dans le monde entier tant pour sa consommation fraîche que sous forme de raisins secs, fait partie desraisins de table sans pépinsle plus populaire.

Dans la seconde moitié du siècle dernier, traversant laraisins de tableet du vin sans pépins avec des cépages fins avec des pépins, des variétés sont nées parthénocarpique, c'est-à-dire complètement sans pépins, d'excellente qualité. Ne parlons pas de fruits génétiquement modifié, mais de variétés obtenues par les vignerons, sélection après sélection.

Raisins sans pépins, propriétés

Lapropriétés nutritionnelles(calories, apport en micronutriments, sucres ...) deraisins sans pépinsce sont les mêmes que les raisins avec des graines.

En plus des bons propriété caractéristiques organoleptiques typiques des raisins de table (couleur de la peau, teneur en sucre, présence d'arômes dans la pulpe ...), variétés deraisins sans pépins, voit des raisins de bonne taille, des grappes régulières qui ne s'agglutinent pas et réduisent ainsi le risque de contracter des maladies fongiques ou de pourrir.

Culture de raisins sans pépins, variétés de table

Il y a de nombreuxvariété de raisins de table sans pépins. Dans ce paragraphe, nous signalons quelques variétés à baies blanches ou rouges.

Raisins de table sans pépins à baies blanches

  • Centenaire
    C'est un raisin très productif mais qui a de petites baies. Mûrit fin août.
  • Sublime
    Ici aussi les baies sont en moyenne petites mais la pulpe est de bonne qualité. Mûrit à la mi-juillet.
  • Sugraone ou supérieur
    Les baies sont assez grosses. Il développe une grande couronne et donc la production de fruits n'est pas constante. Mûrit à partir de juillet.
  • Sultanina
    Il est connu commeraisins secs, il s'adapte bien au climat méditerranéen et est facile à cultiver. Il a de petites baies et mûrit entre fin août et début septembre.

Raisins de table sans pépins aux fruits rouges

Les raisins rouges sont également appelés raisins noirs. Voici les cépages noirs sans pépins.

  • Royal d'automne
    Mûrit fin septembre et présente des grappes de bonne taille.
  • cramoisi
    C'est l'une des variétés sans pépins les plus répandues au monde. Il est très productif, avec des baies de taille moyenne. Mûrit en septembre.
  • Perlon
    Il est très constant en production, avec des raisins de taille moyenne, réguliers et arrondis. Il a une saveur plutôt neutre et mûrit fin juillet.

Raisins sans pépins, comment il se reproduit

Si vous souhaitez démarrer unculture de raisins sans pépins, vous avez besoinboutures enracinées. Les boutures enracinées sont facilement disponibles dans les pépinières du vignoble. Une fois que vous avez choisi le cépage sans pépins, choisissez leporte-greffeplus convenable.

Fruits sans pépins

Comme leles raisins sans pépins, l'autre est également répandufruit sans pépins: citrons, oranges, clémentines, mandarines, pastèques ... La pastèque sans pépins, contrairement aux citrons et aux raisins, est obtenue en laboratoire. dans lepastèque sans pépins, le nombre de chromosomes est d'abord doublé par l'utilisation de la colchicine chimique, en doublant l'ensemble chromosomique d'une pastèque normale (qui est diploïde) on obtient une plante tétraploïde (quatre paires de chromosomes). En croisant une pastèque tétraploïde créée en laboratoire et une pastèque diploïde, on obtient une plante triploïde qui donne vie à pastèques sans pépins,qui est donc un fruit stérile. Pour toutes informations sur la culture: pastèque sans pépins.


Vidéo: How Its Made Raisins Discovery Channel (Décembre 2021).