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Gâteau pan di stelle maison


Étoiles de gâteau pan il peut être facilement préparé à la maison, car sa préparation ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Il ne devrait même pas être cuit et cela signifie que vous n'avez pas à supporter la chaleur du four et à économiser de l'énergie.


Étoiles de gâteau pan en fait c'est un dessert froid; une sorte de gâteau en couches où les biscuits sont superposés aux ingrédients classiques Nutella et chantilly. Ces ingrédients peuvent être remplacés par d'autres ingrédients tout aussi savoureux tels que la mozzarella ou la glace aux baies sauvages ...

Les variantes peuvent être nombreuses; vous avez besoin d'imagination et de jeu pour combiner les ingrédients que vous préférez. Mais voyons en détail la version de base du gâteau pan di stelle en suivant notre recette étape par étape.

T.fait maison orta pan di stelle, les ingrédients

  • 1 paquet de biscuits pan di stelle
  • 500 ml de lait demi-écrémé
  • 500 ml de crème fraîche
  • 50 grammes de sucre en poudre
  • 30 grammes de cacao amer
  • 300 grammes de nutella de préférence fait maison
  • 50 grammes de pâte à sucre blanche
  • Moule à charnière
  • Pochoirs en forme d'étoile

Pour la recette du Nutella, veuillez vous référer à l'article "Nutella maison"

Gâteau pan di stelle maison, la préparation

  1. Avant de continuer, fouettez la crème et mettez-la au réfrigérateur
  2. Prenez le moule à charnière et tapissez-le de papier sulfurisé
  3. Versez le lait dans un bol et placez les biscuits
  4. Déposer une couche de biscuits imbibés de lait au fond du moule: pour créer une couche compacte, casser les autres biscuits humides et les disposer de manière à remplir les espaces vides entre un biscuit et un autre
  5. Versez quelques cuillères à soupe de Nutella sur la couche de biscuits et étalez bien avec une spatule ou le dos d'une cuillère
  6. Si le nutella est trop épais, mettez-le quelques minutes à feu doux et laissez-le ramollir
  7. Continuez ensuite avec la couche de crème en nivelant bien
  8. À ce stade, recommencez avec les biscuits, en superposant les couches jusqu'au bord du moule, mais attention vous devrez finir avec la chantilly
  9. Mettez au congélateur pendant au moins 3 heures
  10. Une fois le gâteau pan di stelle consolidé, prenez la pâte à sucre, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et faites quelques étoiles avec un moule.
  11. Saupoudrer le gâteau de cacao amer, garnir des étoiles fraîchement préparées et servies

Conservation: le Étoiles de gâteau pan il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

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