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Nutella, ingrédients: de quoi il est fait


Nutella, ingrédients. Nous expliquons, en détail, le Nutella est fait maison et pourquoi il vaut mieux limiter son utilisation ou utiliser des alternatives plus saines.

Nutella, ingrédients

Selon la loi, les ingrédients doivent être énumérés sur l'étiquette par ordre de quantité décroissante. Qu'est-ce que ça veut dire? Cela signifie que les deux premiers ingrédients que vous lisez sur une étiquette alimentaire sont les plus abondants. Pour leNutella, les deux premiers ingrédients que l'on trouve uniquementsucreesthuile de palme.

Voici les ingrédients utilisés dans lerecettedu bien-aiméNutella:

  • sucre
  • huile de palme
  • Noisettes, 13%
  • Cacao maigre, 7,4%
  • Lait écrémé en poudre 6,6%
  • La poudre de lactosérum
  • Lécithine de soja (émulsifiant)
  • Vanilline (émulsifiant)

Faisons tout de suite deux calculs, basés sur les ingrédients qui peuvent être lus sur l'étiquette Nutella. 27% de la teneur en Nutella est liée à la présence de noisettes, de cacao écrémé et de lait écrémé en poudre.

C'est-à-dire que pour chaque pot d'un kilogramme, 270 grammes sont donnés par des noisettes, du cacao maigre et du lait écrémé en poudre. Les 73% restants des ingrédients sont le sucre et l'huile de palme (qui sont les principaux ingrédients du produit, car les deux premiers de la liste) et des quantités minimales d'émulsifiants et de lactosérum. Les émulsifiants sont généralement utilisés en petites quantités.

Ainsi, lorsque nous consommons un pot d'un kg de Nutella, en réalité, nous ingérons plus de 650 grammes d'un composé donné par le sucre et l'huile de palme.

Huile de palme au Nutella

L'huile de palme a des effets potentiellement cancérigènes qui ont été dénoncés à plusieurs reprises par les organisations de consommateurs. Récemment, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a également appelé les entreprises du secteur alimentaire à limiter l'utilisation dehuile de palme.

LaConseil supérieur de la santéBelge prétend que lehuile de palme, en raison de sa composition en acides gras, il est capable de provoquer l'apparition de certains "plaques»Sur la paroi des artères qui créent des blocages et augmentent le risque d'accident vasculaire cérébral et d'hypertension artérielle.

Le Nutella est-il mauvais pour vous? Oui.

Malheureusement oui, le Nutella fait mal. Les pourcentages élevés de sucre et d'huile de palme rendent cet aliment dangereux pour la santé humaine.

Les ingrédients utilisés pour la production de Nutella peuvent être considérésnocifestdangereuxpour la santé humaine.

Pourquoi le Nutella est-il mauvais pour vous?

SelonCSPI(Centre pour la science dans l'intérêt public),L 'huile de palmeaugmente les facteurs de risque cardiovasculaire.

Depuis de nombreuses années, il a été établi que les acides gras capables d'élever le taux de cholestérol, augmentant le risque de maladie coronarienne, sont précisément les acides gras saturés à 12, 14 et 16 atomes de carbone, respectivement, l'acide laurique, l'acide myristique et palmitique. acide. L 'huile de palmeil contient précisément ces acides gras saturés en pourcentages élevés.

Dans les ingrédients du Nutellail existe un facteur aggravant non négligeable: lehuile de palmeil est associé à de grandes quantités de sucre raffiné.

Il existe plus de 8000 études scientifiques qui présentent des faits clairs et irréfutables sur ses effetssucre rafinésur la santé humaine. Le sucre raffiné a été associé à de nombreux problèmes de santé graves. Les maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques, les maladies du foie (oui, le sucre est mauvais pour le foie!).

Le sucre a été associé à des maladies métaboliques, sans oublier la forte corrélation entre la consommation de sucres et de graisses (donc d'huile de palme) avec le surpoids et l'obésité.

Alternatives au Nutella

Pour éviter l'embauche ingrédients nocifs pour la santé, il est conseillé de limiter l'utilisation de Nutella ou de trouver des alternatives plus saines.

Il est vraiment difficile de se défendre contreingrédients dangereuxcaché dans la nourriture. Nous vous conseillons de liretoujoursl'étiquette alimentaire de ce que vous achetez et de préférer des aliments aussi naturels que possible.

Le problème est que le nôtrepalaisc'est presqueintoxiquéà ces saveurs et il devient donc difficile de corriger le comportement alimentaire et l'ensemble de l'alimentation. Le vrai secret réside dans levariété. Changez souvent les aliments, n'ingérez pas toujours les mêmes produits et ne soyez pas indissolublement liés à une marque, surtout lorsqu'elle en contient Ingrédients potentiellement nocif pour la santé.

Parmi les divers alternatives au Nutella nous pouvons vous recommander une crème de noisette 100% pure. Le goût est très différent, en fait le produit ne contient pas d'huiles synthétiques ni de sucres ajoutés.

Il s'agit de la crème de noisettes Probios dont le seul ingrédient est les noisettes. Pour toutes informations sur le produit, veuillez vous référer à la page officielle d'Amazon: Crème de noisette Probios. Les noisettes sont bien grillées et la consistance de la crème est lisse, excellente à tartiner.

Même s'il est très authentique, nous ne faisons pas de publicité pour ce produit! Dans ce cas également, nous vous invitons à tout remettre en question et… pourquoi pas, peut-être préparer une crème de noisette chez vous avec l'ajout de lait et de cacao.


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