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Vanille kaki: propriétés et calories


Vanille kaki, fruits moins connus que les kakis classiques mais également riches en propriétés. Ils germent d'une plante qui n'est pas particulièrement belle et ne peut certainement pas être dit non plus un fruit chorégraphique, mais ceux qui aiment la saveur particulière qu'ils ont ou veulent faire plein de vitamines, ne peut manquer de les connaître et de les goûter.

Vanille kaki: propriétés

Les kakis à la vanille sont bons pour tout le monde car ils sont un cconcentré en vitamines et énergies, sûr que ceux qui suivent un régime ou qui souffrent de diabète, il vaut mieux ne pas en faire trop en les consommant. Là la vitamine C abonde dans ces fruits, ils ont également des effets laxatifs lorsqu'ils sont consommés mûrs, au contraire de non mûrs sont astringents.

autres les propriétés des kakis à la vanille sont diurétiques et ceux concernant le foie qui protègent et purifient. Non recommandés pour les obèses, ils sont presque un must pour enfants, sportifs, asthéniciens et tous ceux qui ont besoin de charger. Quand ils ne sont pas mûrs, ils peuvent avoir un saveur "allappante" pas tout à fait agréable, il est dû au tanin. Les fibres, en revanche, sont responsables des propriétés liées à bien-être de l'intestin.

Vanille kaki: fruit

Ces kakis sont produits à partir d'un arbre fruitier appartenant à Famille Ebenaceae et qui est originaire d'Asie de l'Est, ils ressemblent à une grande baie et mûrir en novembre. La forme des kakis vanille est plus plate que celle des kakis «réguliers», la peau est d'un jaune profond, parfois même orange, et très fine.

Lorsque les kakis à la vanille sont mûrs, ils peuvent également apparaître rouges. Une fois ouverts, ces fruits montrent un bronze foncé ou pulpe rouge foncé, juteux et plein de graines qui a un goût particulièrement sucré, généralement apprécié, même par les plus petits.

Vanille kaki: culture

Ces plantes sont cultivées principalement dans les régions méridionales de notre pays, caractérisées par des feuilles caduques, grandes et glabres, très brillantes mais uniquement sur la face supérieure. Ils n'atteignent pas 20 mètres de hauteur et avoir des cheveux en forme de globe. Ils ne sont pas originaires d'Italie mais habitué aux climats semi-tropicaux avec des hivers jamais rigoureux et des étés jamais frais, aujourd'hui, cependant, ils se sont habitués à résister même à des températures inférieures à -10 degrés, jusqu'à -15 degrés.

Ce que vous devez éviter lorsque vous cultivez des kakis à la vanille sont les mouvements constants, ils doivent être placés immédiatement là où ils resteront et dans 4 ans ils pourront déjà nous donner beaucoup de fruits s'ils sont en position ensoleillée,

Vanille kaki: calories

Une livre de kaki contient de la vanille 75 calories. Ce sont des fruits très aqueux qui contiennent beaucoup de sucre, jusqu'à 18 pour cent. Au lieu de cela, très peu de graisses et de protéines. Ils sont souvent choisis pourcontenu abondant de vitamine C et de bêta-carotène ou de potassium.

Kaki vanille ou pomme kaki

Par rapport à pomme kaki, la vanille est considérée "neuf" non pas parce qu'il n'existait pas il y a des années, mais parce qu'il a été découvert récemment. Cultivé dans la campagne près de Naples, jusqu'à il y a quelques décennies, c'était un fruit de niche et en général en Europe, il a commencé à se répandre tard alors que le pomme kaki déjà au début du XXe siècle. Ce dernier est appelé plus sérieusement parlant, Diospyrus kaki, et il est souvent cultivé aussi pour un usage purement ornemental ou comme porte-greffe du fruit kaki ayant racines très résistantes.

Au Japon, il a même valeur symbolique, cela signifie vie et renouveau.

Confiture de kaki à la vanille

Pour obtenir un pot de confiture de 300 grammes, nous devons l'obtenir 380 gr de pulpe de kaki vanille mûre, 40g de sucre de canne, un demi-verre d'eau et 1 cuillère à café de jus de citron. Mais si nous voulons utiliser nos kakis à la vanille, prenons du recul et récupérons-le une plante cela les produit s'ils sont bien cultivés. Sur Amazon, il est disponible pour 9,90 €.

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