Recherches

Les confitures les plus étranges et les plus savoureuses!


Aujourd'hui on parle deconfituresde confiture des goûtsinhabituelet avec les combinaisons auxquelles vous ne vous attendez pas. Tout le monde en connaît et en a goûtéconfitured'abricots, de pêches ou de fraises ... mais combien d'entre vous ont déjà mangé de l'arbousier ou de la confiture d'avocat?

Entreconfitures insolitesce que vous aimeriez trouver dans le garde-manger, c'est certainement la Graviola ou la confiture de potiron plus élaborée aux agrumes (vous trouverez la recette à cette adresse). Plus difficile à faire, mais tout aussi savoureux, y a-t-ilconfiturede grenade. Attention, leconfituresles classiques (pêche, poire, fraise, cerise, mûre, myrtille, fruits rouges, agrumes, raisin, figue ...) sont très savoureux, mais il est agréable de découvrir de nouvelles saveurs. Souvent, un nouveau parfum est ajouté aux recettes plus classiques, comme cela s'est produit avec la confiture de mandarine à laquelle on ajoute souvent de la muscade et du vin.

REGARDEZ PHOTOS DES JAMS LES PLUS INSOLITES

En octobre dernier, à l'occasion de la Fête de la Châtaigne à Soriano Nel Cimino (Viterbe), j'ai goûté unconfiturede châtaignes d'une grande valeur pour le palais. Dans les festivals d'automne, il est également possible de rencontrerconfituresde noix, les combinaisons sont nombreuses: noix et cannelle, noix et pignons de pin, noix et confiture de raisin ... Parmi lesconfituresle plus étrange que j'aie jamais goûté, figure la rose!

La préparation duconfiturede roses est très simple et ne diffère pas beaucoup des confitures classiques. Les ingrédients sont:

  • 250 grammes de pétales de rose
  • 375 grammes de sucre
  • 1/2 citron
  • 250 millilitres d'eau

Utilisez beaucoup de pétales "charnu ", avec une couleur rouge complète, "mature "et très parfumé. Lavez-les et retirez la partie blanche qui les maintient ensemble avec la tige. Avec une demi-lune, hachez les pétales et placez-les dans un bol avec la moitié du sucre. Couvrir et laisser reposer pendant deux jours en plaçant le bol dans un endroit sec. Au bout de deux jours, dissolvez le sucre résiduel dans les 250 ml d'eau, ajoutez le jus de citron et enfin le sucre avec les pétales. Mettez le tout dans une casserole à feu doux, portez le mélange à ébullition et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.

REGARDEZ PHOTOS DES JAMS LES PLUS INSOLITES

Vous pourriez aussi être intéressé par

  • Raisins de fraise: propriétés et recettes
  • Dysgueusie: causes, symptômes et remèdes


Vidéo: Gastronomie: saucisses fumées, pommes et chou rouge - Météo à la carte (Mai 2021).