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Autocuiseur: utilisation et avantages


Cocotte minute, pour beaucoup un salut, mais celui qui le comprend comme synonyme de minestrone insipide doit changer d'avis car il se révélera bientôt être un allié dans la cuisine. Non seulement parce que cela vous permet de préparer des recettes beaucoup plus savoureuses mais aussi parce que cela vous fait gagner du temps, c'est une technique sûre. maintient les principes nutritionnels intacts de nombreux aliments.

Autocuiseur: utilisation

cocotte minute il est généralement utilisé pour tous les aliments qui nécessitent une cuisson prolongée: les légumineuses et les céréales en premier lieu mais pas seulement. La raison pour laquelle beaucoup abordent le cocotte minute c'est le fait qu'il peut accélérer la phase de cuisson, il économise non seulement du temps mais aussi des efforts et de l'énergie réduit l'impact environnemental de notre cuisine.

Pour avoir une idée, avec cette technique je les aliments cuisent en moins de la moitié ou même dans un tiers du temps et des minutes nécessaires, nous n'avons pas à les passer à regarder le pot lui-même. Il n'y a pas besoin, elle le fait elle-même et nous pouvons faire autre chose.

Qui veut vérifier ce qui se passe, peut être déçu, mais ceux qui veulent tranquillement s'occuper de leurs affaires s'en réjouiront. Restez simplement avec l'oreille tendue pour remarquer quand la valve commence à siffler.

Autocuiseur: avantages

Les économies de temps, d'énergie et d'efforts me semblent déjà avantages énormes qui me convainc personnellement par eux-mêmes. Je suis pour l'autocuiseur. Ceux qui sont encore perplexes doivent tenir compte du fait que lorsqu'ils l'utilisent, ils peuvent cuisiner de délicieuses recettes même légèrement assaisonnées. Ce n'est pas magique, il y a ceux qui y ont pensé en le concevant pour que les aliments cuisent «à la vapeur», à une pression supérieure à la pression ambiante, réduisant également considérablement les temps de cuisson.

Autocuiseur: temps de cuisson

Les temps de cuisson dictés parautocuiseurs ils sont ainsi réduits grâce au principe de fonctionnement sur lequel il est basé et à la présence d'un couvercle hermétique qui retient la plupart des particules d'eau à l'intérieur.

Toutes les particules qui sont donc généralement dispersées par évaporation dans le autocuiseurs ils se stratifient en exerçant une certaine pression sur le liquide de cuisson. C'est pourquoi à l'intérieur dueau comprimée par vapeur atteint l'ébullition non plus à 100 ° C mais à 120-130 ° C, raccourcissant considérablement le temps de cuisson de nourriture.

Autocuiseur: recettes

En utilisant l'autocuiseur, vous en avez un répartition plus homogène de la chaleur au moment de la cuisson, cela a donc pour conséquence que les liquides de cuisson sont mieux conservés à l'intérieur. Non seulement cela: aussi vapeurs, parfums et arômes dégagés par les mêmes aliments cuits ils ne se dispersent pas.

Cela fait de l'autocuiseur le meilleur moyen de préparer viandes bouillies et plats mijotés, ainsi que tous ces légumes qui ne peuvent pas être cuits en peu de temps. Il faut ajouter qu'au-delà de la recette que l'on choisit, ce pot améliore la digestibilité des céréales et des légumineuses et n'altère pas les vitamines thermolabiles.

Pour les plus imaginatifs, il existe de nombreux accessoires créatifs à utiliser pour faire de l'autocuiseur aussi un outil pour faire cuire la viande sur un gril, réduisant l'effet bouilli, ou pour faire cuire des flans, des timbales, des crèmes, des puddings et des légumes dans une sorte de bol.

Fonctionnement de l'autocuiseur

Ceux qui veulent explorer les secrets des autocuiseurs peuvent les lire dans l'article dédié.

Autocuiseur: prix

En ligne et en magasins ménagers et électroménagers, Souvent même dans les hypermarchés bien approvisionnés, on peut trouver des autocuiseurs de toutes sortes et de différentes capacités qui se mesurent en litres. Quant aux prix, préparons-nous à dépenser 70 euros mais aussi 150, dépend de la taille et de la qualité de l'objet.

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