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Pommes de terre dans un autocuiseur


Pommes de terre dans un autocuiseur: recettes, conseils et instructions pour la cuisson des pommes de terre dans une cocotte minute. Des pommes de terre bouillies au ragoût avec des pommes de terre cuites sous pression.

Sur cette page je répondrai aux plus fréquentesFAQ(acronyme pour questions fréquemment posées), c'est-à-dire que je répondrai aux questions les plus courantes sur faire cuire des pommes de terre dans un autocuiseur.

Quand cela vient à pommes de terre dans un autocuiseurles seuls doutes: combien d'eau mettre, combien de temps de cuisson et s'il y a des recettes plus élaborées pour se libérer de la pomme de terre bouillie classique! Eh bien, vous trouverez ci-dessous tout ce que vous recherchez.

  • Combien de temps faut-il aux pommes de terre pour cuire dans l'autocuiseur?

Les temps de cuisson depommes de terre dans un autocuiseurvarient selon la grosseur des pommes de terre. Pour les pommes de terre entières de petite taille telles que celles que l'on trouve couramment sur le marché, les temps de cuisson sont d'environ 15 minutes.

Les temps de cuisson depommes de terre dans un autocuiseurils diminuent si vous voulez cuisinerpommes de terredéjà coupé en cubes. Dans ce contexte, le timing sera directement proportionnel à la taille des cubes obtenus. Les pommes de terre en tranches ou en cubes, en général, peuvent être bouillies sous pression dans les 6 à 8 minutes.

Rappelons que les temps de cuisson ducocotte minuteils sont calculés à partir du moment où la valve siffle. La bouffée de la valve peut être comparée au sifflet de l'arbitre qui commence un match, ainsi l'évent commence la cuisson proprement dite.

  • Faites cuire les pommes de terre à l'autocuiseur, combien d'eau?

Il doit y avoir suffisamment d'eau pour couvrir à peine le volume des pommes de terre.

  • Pommes de terre bouillies dans un autocuiseur

Un guide complet sur la façon de fairepommes de terre bouillies dans l'autocuiseur:
comment faire bouillir des pommes de terre dans un autocuiseur.

Recettes pour cuire des pommes de terre dans un autocuiseur:ragoût de pommes de terre à l'autocuiseur

Le ragoût de pommes de terre à l'autocuiseur est un délicieux deuxième plat pour ceux qui aiment les plats de viande. La cuisine macrobiotique recommande de la préparer exclusivement en hiver, mais nous vous laissons le dernier mot.

cuisson dans un autocuiseur rend la viande plus tendre et les pommes de terre plus crémeuses. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour le préparerragoût de pommes de terre à l'autocuiseur Je suis:

  • 800 gr de viande par ragoût
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • Farine au besoin
  • Poivre à goûter
  • Sel au goût
  • 700 gr de pommes de terre
  • Bouillon au besoin
  • 1 carotte
  • Arômes (le romarin est un must)
  • Huile d'olive extra vierge

Pour la procédure:

  1. Dans le même autocuiseur, chauffer l'huile d'olive extra vierge et faire revenir l'oignon, le céleri et la carotte coupés en petits morceaux.
  2. À part, coupez la viande en cubes et farinez-la légèrement. Ajoutez la viande dans la poêle et faites-la dorer à feu vif pendant environ 10 minutes.
    Ajouter le vin et laisser mijoter en retournant la viande avec une cuillère en bois.
  3. Lorsque le vin est presque complètement évaporé, baissez le feu. Ajoutez du poivre, du sel et des herbes.
  4. Couvrir la viande avec le bouillon et fermer l'autocuiseur. Les temps de cuisson sont calculés en comptant 30 minutes après le coup de sifflet.
  5. Pendant que vous attendez la cuissonRagoût, coupez les pommes de terre. Après 30 minutes, ventiler la soupape de l'autocuiseur et ajouter les pommes de terre. Fermez la casserole et laissez cuire encore 10 minutes après le coup de sifflet. À ce stade, si nécessaire, ajoutez plus de bouillon avec les pommes de terre.

Cuire les pommes de terre dans l'autocuiseur

La seule façon de faire cuire les pommes de terre dans l'autocuiseur n'est pas celui deles faire bouillir:avec l'autocuiseur, il est également possible de pratiquer la cuisson à la vapeur, encore plus saine car les aliments (dans ce cas les pommes de terre) n'entrent pas en contact direct avec les liquides mais uniquement avec la vapeur créée dans la chambre de pression. Pour faire cuire des pommes de terre à la vapeur dans l'autocuiseur, vous avez besoin d'un panier.

Par souci d'exhaustivité, je vous renvoie à des exemples sur Amazon qui portent la garantie de la signatureLagostina. Sur le web et sur Amazon il existe d'autres modèles moins chers mais je vous conseille de les acheter en véritable inox, des paniers de mauvaise qualité, au contact des aliments, pourraient donner lieu à des contaminations alimentaires. Le choix des pots doit être fait avec soin!

  • Accessoire pour panier grillagé pour autocuiseur, acier inoxydable, diamètre 22 cm pour capacité 5 litres
  • Accessoire pour panier grillagé pour autocuiseur, acier inoxydable, diamètre 22 cm pour capacité 7 litres
  • Accessoire pour gril pour autocuiseur, acier inoxydable, d'une capacité de 3,5 / 5/6/7/9 litres

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