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Acide lactique: remèdes


Acide lactique, On parle généralement de cet acide lorsqu'il s'agit de sports ou de marche en montagne, ou de fatigue lorsque vous n'êtes pas entraîné. Je me souviens en avoir entendu parler pour la première fois à l'école quand il y avait des courses entre les classes, la course à pied. Cependant, ce n'est pas la seule occasion où l'acide lactique est le protagoniste. Dans l'industrie alimentaire il est utilisé comme régulateur d'acidité. Parmi toutes les différentes bactéries présentes dans la bouche de chacun de nous, le lactobacille acidophile possède d'ailleurs le pouvoir cariogène le plus élevé. Cela signifie qu'il se nourrit du glucose présent dans les résidus alimentaires, formant de l'acide lactique comme déchet. C'est un danger pour nos dents.

L'acide lactique: qu'est-ce que c'est

Mais à la fin quel est cet acide lactique? Aussi appelé lactate, c'est un sous-produit de métabolisme anaérobie des lactacides. Il se présente comme un composé toxique pour les cellules qui, lorsqu'il s'accumule dans la circulation sanguine, entraîne une sensation de fatigue musculaire. L'acide lactique il est déjà produit lorsque vous faites une activité physique de faible intensité, en effet, les globules rouges le forment également en continu dans des conditions de repos complet.

Acide lactique: causes

Bien que toxique, celui-ci acide lactique il ne doit pas être considéré comme un déchet pur et simple car il a sa propre utilité Par exemple, grâce à une série de processus enzymatiques, il trouve un but dans resynthèse du glucose intracellulaire.

Le vrai coupable de l'augmentation de l'acidité sanguine est ion hydrogène H +, pas d'acide lactique, comme tout le monde le croit. L'acide lactique, bien sûr, apporte sa contribution. Il est produit en muscle sous stress, en particulier dans les fibres rapides ou pâles. C'est pourquoi les athlètes lorsqu'ils ont des performances brillantes, par exemple en poursuite sur piste en cyclisme ou en 400-1500 mètres d'athlétisme, les deux tests lactacide anaérobie, c'est parce qu'ils produisent plus de 20% d'acide lactique en plus que à une personne normale.

Acide lactique dans les muscles

L 'acide lactique il est formé dans les muscles, en moyenne un adulte, de sexe masculin, normalement actif, produit environ 120 grammes dont 40 proviennent de tissus tels que la rétine et les globules rouges. Dans notre corps, nous avons des systèmes de défense pour nous protéger de l'acide lactique dont ils sont capables le reconvertir en glucose, grâce au foie, tandis que le cœur le métabolise à des fins énergétiques.

Acide lactique: symptômes

Habituellement une accumulation de l'acide lactique coïncide avec la douleur, mais ils ne sont pas aussi directement liés que les gens le pensent. Les vrais symptômes sont principalement liés à la fatigue. Bien sûr, cela dépend du physique au physique et à la même intensité d'exercice que nous faisons. En général, il est vrai que l'acide lactique produit est davantage produit par ceux qui sont moins entraînés, donc les athlètes produisent moins que des personnes sédentaires et paresseuses, avec des conséquences évidentes.

Douleur à l'acide lactique

Comme prévu, il convient de préciser que acide lactique il n'est pas directement responsable de la douleur musculaire que nous ressentirons le lendemain longue randonnée ou entraînement très intense. La vraie cause est la microlacérations musculaires qui donnent lieu à des processus inflammatoires.

Quant à la production lactique, ça commence et progressivement il crée des accumulations dans les muscles et le sang lorsque la vitesse de synthèse dépasse la vitesse d'élimination. Tout cela dépend donc de l'efficacité du métabolisme lactacides anaérobies et systèmes d'élimination. Pour éviter les tracas associés à cet acide, ils sont faits entraînements ciblés pour améliorer ces caractéristiques.

Acide lactique: remèdes

Comme nous l'avons dit, le remède principal et la formation est plus efficace. Il en existe différents types, par exemple celui basé sur un effort continu à des valeurs de fréquence cardiaque proches de seuil anaérobie, ou celle basée sur la méthode de travail à intervalles. En plus des deux principaux qui viennent d'être décrits, il y en a d'autres qui mélangent les méthodes ou introduisent des nouveautés.

Acide lactique: comment s'en débarrasser

Un excellent livre avec des conseils utiles pour l'élimination est «L'acide lactique et le sport. De la physiologie à l'entraînement "de Enrico Arcelli et Mauro Franzetti, également disponible sur Amazon.

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