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Comment faire cuire des pâtes et du riz au micro-ondes


Comment faire des pâtes au micro-ondes: instructions erecettes pour cuire des pâtes ou du riz au micro-ondes. Puissance à régler, temps de cuisson, quantité d'eau et de nombreux conseils pratiques.

Dans cet article, nous vous donnerons lerecette pour cuire des pâtes et du riz au micro-ondes.

Attention!
Cuisiner au micro-ondesce n'est pas une pratique très courante et il n'y a pas de standardisations, alors ne vous attendez pas à un résultat parfait du premier coup. Nous pouvons vous dire, précisément, la quantité d'eau à utiliser, la puissance à régler, cependant si vous avez unfour micro onde combinés, vous devrez peut-être allonger les temps de cuisson ou augmenter la puissance.

Encore je temps de cuisson au micro-ondes ils peuvent légèrement varier selon le type de pâtes. Dans notre recette, nous utilisons des pâtes de semoule dure, donc avec des temps de cuisson plus longs ... que ceux qui sur l'emballage indiquent 14 minutes de cuisson.

Récipients pour cuisiner au micro-ondes

Pourfaire cuire les pâtes au micro-ondesvous avez besoin de conteneurs spéciaux avec des côtés hauts. Gardez à l'esprit que vous ne pouvez pas utiliser les pots en acier classiques, et encore moins les saladiers en plastique.

Assurez-vous d'avoir un récipient en plastique mais adapté aux températures élevées. Il est vrai que les micro-ondes ne chauffent pas le récipient mais la matière organique le fait. L'eau de cuisson des pâtes, en surchauffe, pourrait endommager le récipient en plastique ou, si le plastique ne convient pas, elle pourrait libérer des substances invisibles dans vos aliments. Alors, la première chose à faire pourcuire au micro-ondesconsiste à utiliser les récipients de cuisson appropriés.

Parmi les différents outils pour lecuisson au micro-ondesJe signale le systèmecuiseur de rizFour micro onde. Le fabricant affirme en fait que cet outil n'est valable que pour le riz et en propose un légèrement différent pour les pâtes.

J'utilise personnellement le cuiseur à riz soit faire cuire les pâtes, à la fois pour faire cuire le riz au micro-ondes. La seule différence est que lors de la cuisson des pâtes, j'élimine complètement les deux couvercles en plastique.

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Comment faire des pâtes au micro-ondes

Dans un récipient adapté, ajoutez les pâtes à cuire et une quantité d'eau égale à 3 fois et demie le poids des pâtes.

Par exemple, pour 140 grammes de pâtes à cuire (quantité pour deux personnes), vous pouvez ajouter 490 ml d'eau (140 x 3,5 = 490). Les pâtes ainsi ajoutées sont cuites en 18 minutes à la puissance de 750w. Les pâtes doivent être remuées toutes les 5 minutes en mettant le micro-ondes en pause.

Donc:

  • 140 g de pâtes à la semoule dure
  • 490 ml d'eau
  • sel au besoin

Placer les ingrédients dans le récipient de cuisson micro-ondes et cuire 18 minutes à 750w. À intervalles de 5 minutes, mettez le micro-ondes en pause et remuez.

Comment faire cuire du riz au micro-ondes

LAcuiseur à riz micro-ondessont des récipients en plastique conçus pour la cuisson au micro-ondes. Les cuiseurs à riz, sans couvercle, peuvent être utilisés pour la cuisson des pâtes et, comme pour la cuisson du riz, vous permettent decuire au micro-ondesmême quinoa, couscous ou polenta!

Comment utiliser?

Rincez le riz et versez-le dans le cuiseur à riz. Assurez-vous que le riz est complètement immergé dans l'eau et recouvert d'environ 2,5 cm de liquide (j'ai dit de l'eau mais le bouillon est bien aussi).

Il est important de bien rincer le riz avant de le mettre dans le cuiseur à riz. Le riz est riche en amidon et si vous ne le rincez pas, il finira par coller pendant la cuisson au micro-ondes.

Ajouter le sel et cuire au micro-ondes pendant 8 minutes à 750w.

À la fin de la cuisson, laissez reposer 5 minutes, après avoir retiré le couvercle extérieur et le couvercle intérieur. Avant de servir le riz, mélangez-le avec une fourchette et laissez toute humidité s'évaporer.

Cuire à la vapeur au micro-ondes

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