Recherches

Canneberges séchées


Canneberges séchées:des recettes à la quantité quotidienne recommandée. Conseils sur la façon de manger des myrtilles séchées.

Avant d'entrer dans le vif du sujet, nous devons clarifier ce que je suiscanneberges séchées. Sur le marché, en effet, on trouve trois types différents demyrtilles séchées. En particulier, nous avons:

  • Canneberges séchées, canneberges séchées (les plus populaires)
  • Airelles séchées, canneberges européennes séchées (moins communes)
  • Myrtilles séchées, myrtilles séchées

Sur cette page, nous ferons référence aux canneberges séchées, c'est-à-dire aux canneberges américaines obtenues à partir de la culture de la plante Vaccinium macrocarp. Cette plante est une proche cousine de la canneberge européenne (Vaccinium vitis-idaea)que l'on trouve le plus souvent congelés mélangés à d'autres baies. Les deux baies rouges ont des propriétés similaires, mais seule la branberry s'est avérée efficace dans le traitement et la prévention des infections des voies uro-génitales telles que la cystite. Pour toutes les informations sur les différentes propriétés des deux plantes, je vous renvoie à la pageCanneberge, plante.

Canneberges séchées ou jus?

De meilleures canneberges séchées ou du jus de canneberge?Cette question très courante a une réponse simple: mieux c'est canneberge séchée car le jus est souvent enrichi en sucres, dilué avec de la purée d'autres fruits et, même pur à 100%, il peut contenir des conservateurs. Au contraire, lecanneberge séchée, n'est rien de plus qu'une baie déshydratée.

LA canneberges séchées, perdant des fluides, ils réduisent le volume d'environ 4 fois.

Ils fournissent de la vitamine A et de la vitamine C, des fibres alimentaires, des antioxydants (en particulier des anthocyanes) et sont utiles pour prévenir les infections des voies urinaires telles que la cystite.

Les myrtilles séchées font-elles grossir?La quantité journalière recommandée

Cela dépend de la quantité que vous en prenez: une portion de 40 grammes fournit 123 calories. Combien de myrtilles séchées manger par jour? La quantité journalière recommandée est de 40 grammes mais attention!

Cependant, avec une portion de 40 grammes, vous ne pourrez même pas couvrir une petite partie des besoins quotidiens en vitamines et minéraux. LA valeurs nutritionnelles, en termes de macronutriments, à base de 40 g de canneberges séchées, sont:

  • 123 calories
  • 0,6 g de matières grasses (ne fournit pas de cholestérol, de gras saturés ou trans)
  • 22 g de sucres
  • 2 g de fibres alimentaires
  • 24 g de glucides

La meilleure façon de profiter depropriétés des cannebergesça ne réside pas dans le fait de mangermyrtilles séchées, mais en utilisant des suppléments contenant des extraits secs, concentrés et sans sucre.

A l'inverse, si votre but n'est pas de les exploiterpropriétés des cannebergesmais uniquement pour ravir le palais, sachez que le canneberge séchée il est délicieux lorsqu'il est recouvert de chocolat ou ajouté à de nombreux recettes de biscuits, muffins et produits de boulangerie.

Canneberges séchées, où les acheter

Lors de l'achat decanneberges séchéesil faut être très prudent: la plupart des produits que l'on trouve sur le marché ont des sucres ajoutés mais c'est un "besoin" quasi obligatoire: ces fruits sont riches en antioxydants, notamment en acides phénoliques, flavonoïdes, anthocyanes, proanthocyanidines et autres polyphénols qui donnent la baie a un goût amer.

Certains fabricants, pour éviter l'ajout de sucres artificiels mais, en même temps, pour améliorer la saveur, ajoutent de la purée de pommes.

Parmi les différents produits du marché, nous en signalons un avec certification biologique, proposé sur Amazon au prix de 18,40 euros pour le paquet de 500 gr. Pour toutes informations, veuillez consulter"Cette page".

Quel que soit le produit que vous choisissez, assurez-vous de choisir lors de l'achatcanneberges séchées sans sucres artificiels ajoutéset naturellement sucré avec de la purée de pomme ou d'autres extraits naturels.

Canneberges séchées, recettes

Les canneberges séchées peuvent être ajoutées aux recettes de biscuits, de tarte et de muffins alors qu'elles sont encore séchées ou après une réhydratation partielle. Pour réhydrater jecanneberges séchées, trempez une nuit dans une solution d'eau et de sucre, avec l'ajout de quelques gouttes de jus de citron.


Vidéo: Transport de Canneberges Séchées - Convoyeurs tubulaires à chaîne (Août 2021).