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Comment recycler le pandoro et le panettone


Comment recycler le pandoro et le panettone: recettes et idées pourréutilisationlarestes de pandoro et panettone pour faire du tiramisu, des pop cakes et autres desserts.

Il faut agir contre tous les types de déchets, même ceux de la cuisine! Aujourd'hui, nous verrons commentrecycler pandoro et panettonecar pendant les vacances, surtout dans le sud de l'Italie, nous sommes amenés à vivre des excès alimentaires.

Comment recycler pandoro:tasses à crème

Pour quel soucirecyclage pandoro, cela convient à la préparation de divers desserts, même avec une cuillère.

Pour les amateurs de desserts à la cuillère, nous vous recommandons la recette d'élégantes coupes à crème.

Les ingrédients sont simples:pandoro avancé, crème fouettée, cacao en poudre non sucré, lait, café et noisettes.

  1. Hachez les restes de Pandoro, même avec vos mains.
  2. Chauffez le lait et le café à feu doux.
  3. Dans un bol, mélanger les morceaux depandoro à recycler avec du lait et du café, mélanger avec une cuillère.
  4. Placez le mélange dans une tasse que vous remplirez avec les 3/4 du restes de pandoroet 1/4 avec de la crème fouettée.
  5. Saupoudrer de cacao non sucré et de noisettes hachées.

Conservez au réfrigérateur pendant environ une heure, après quoi votre pandoro avec du café et de la crème peut être apprécié!

Quand utiliser du lait et du café? Juste assez pour faire tremper le pandoro, qui doit être trempé mais jamais dégoulinant! La texture ultime dépend de votre palais.

Tiramisu avec restes de pandoro

Pourrecycler le pandorovous pouvez utiliser la recette classique du tiramisu, la seule différence est qu'au lieu des doigts de dame, vous devrez utiliserles restes de pandoro à recycler.

Comment recycler le pandoro et le panettone

Elles sont appeléesCake popset ce sont des dieuxBon Bonrecouvert de chocolat. Vous pouvez les servir sur un cure-dent alimentaire comme sur notre photo, ou simplement les placer dans des gobelets en papier pour les gâteaux.

Pour préparer celarecettequi vous permet derecycler panettone ou pandoroavancé, vous aurez besoin de:

  • Un demi panettone ou pandoro
  • 2 petites tasses de café *
  • 1 tasse de lait *
  • 1 tasse de cacao amer déjà tamisé
  • 50 g de beurre
  • 20 pignons de pin, amandes ou noisettes
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 100 g de chocolat (noir, lait ou blanc)
  • décorations au goût (sucre cristallisé, amandes sucrées ...)

Les ingrédients marqués d'un astérisque peuvent être remplacés à votre convenance par d'autres ingrédients liquides. Le but est d'humidifier le remplissage duCake pops, si vous préférez, vous pouvez préparer un simple "bain au rhum" avec de l'eau, du sucre et du rhum ou, encore une fois, vous pouvez mouiller lerestes de panettone ou pandoroavec du chocolat chaud!

Voici la procédure:

  1. Dans une casserole, émietter le demi panettone et ajouter un peu de liquide pour humidifier la garniture Cake pops. Café, lait et cacao… ajoutez également des noisettes, des amandes qui peuvent être hachées ou en gros morceaux à votre guise.
  2. Faites fondre le beurre au bain-marie et ajoutez-le aux ingrédients mentionnés ci-dessus. Mélangez le tout, mélangez bien et laissez reposer la pâte pendant au moins deux heures avant de commencer à travailler.
  3. Travaillez la pâte en boules d'un diamètre de 2-3 cm. Mettez-les au réfrigérateur et laissez-les reposer environ une heure. C'est parce que, plus le panettoneil «se fige» avec les autres ingrédients et plus la garniture sera compacteCake pops.
  4. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie. Laissez refroidir mais ne solidifiez pas!
  5. À l'aide d'un long cure-dent, trempez les boules dans le chocolat fondu une par une.
  6. Organiser le Cake pops, ainsi obtenus, sur du papier sulfurisé, décorez-les et ne les servez que lorsque le chocolat s'est solidifié!

Recette de pandoro aux fruits

Recycler le pandoro et le panettonec'est une tâche très facile, donc un dessert différent peut être préparé pour chaque paquet avancé. LaPandoropeut donner vie à un dessert très frais rempli de fruits d'hiver, de pignons de pin et de noix. Que faut-il pour cette préparation?

  • Pandoroavancé parrecycler
  • une pomme
  • une banane
  • quatre tranches d'ananas
  • deux cuillères à soupe de sucre granulé
  • 80 gr de noix
  • 40 gr de pignons de pin
  • confiture d'agrumes au besoin
  • grand marnier ou autre liqueur d'orange, juste assez
  • un citron

Coupez le haut duPandoroet le vider de la miette. Le pandoro peut ainsi être utilisé comme récipient prêt à contenir tous les fruits. La miette duPandoroil peut être utilisé pour préparer des tasses à café ou la recette suivante (soufflé).

Préparez une salade de fruits avec du sucre et du citron. Avec la liqueur et quelques cuillères à soupe d'eau, mouillez lePandoro. Étalez la confiture sur la surface intérieure duPandoro. Remplissez de fruits.

Comment recycler le panettone:Soufflé de restes de panettone

Une autre opportunité est offerte parSoufflé au panettone!Délicieux! Les ingrédients pour six personnes comprennent:

  • 500 ml de lait
  • 200 g de panettone
  • 10 g de miel
  • jus d'un citron
  • jus d'orange
  • 25 g de fécule de pomme de terre
  • 25 g de sucre
  • beurre au goût
  • un jaune d'oeuf
  • 70 g de blanc d'oeuf
  • une pincée de sel

Coupe lepanettone à recycler, trempez-le dans le lait et faites bouillir pendant 5 minutes. Ajouter le miel, le citron et le jus d'orange. Lorsque vous êtes sur le point de retirer la casserole du feu, ajoutez la fécule de pomme de terre diluée dans quelques gouttes de lait.

Battez les blancs d'œufs avec la moitié du sucre et un peu de sel. Ajouter le jaune et le sucre restant et mélanger. Graisser quelques moules à soufflé, les saupoudrer de sucre et les remplir du mélange fraîchement préparé. Cuire au four à 180 degrés pendant 5 à 7 minutes. Retirer du four et servir encore chaud.

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