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Comment faire pousser la barbe des frères


Comment faire pousser la barbe des frèreso agretti: toutes les instructions sur lecultivation. Conseils pour une récolte abondante.

Barbes moine ou agretti, plante

Cette plante est connue sous plusieurs noms:barbes de frères, barbes de frères, barbes de prêtres, agretti, sauce,lisques, roscano ou laitue à barbe (même si ce n'est pas une laitue!). Son nom botanique estSoda salsolaet c'est une plante halophyte, c'est-à-dire qu'elle pousse bien sur des sols riches en sel. Ce n'est pas un hasard, en fait, de le trouver dans les zones côtières.

Parlons d'unplanteannuelle que l'on retrouve sur les comptoirs des supermarchés au printemps-été.

Barbe de frère, comment la reconnaître

planteil a une croissance touffue et peut atteindre 70 cm de hauteur. Il a des feuilles et une tige de couleur rouge et produit de petites fleurs qui poussent directement de la tige à la base des feuilles.

Frères barbes, où les trouver

Comme indiqué, c'est une plante halophyte, donc elle se développe spontanément dans les zones côtières du bassin méditerranéen. Sur le marché, auprès de consortiums agricoles bien approvisionnés, il est également possible de trouver des semences comme je l'expliquerai plus tard.

Comment faire pousser la barbe des frères

Laagrettiils sont faciles àcultiver. Tu peux en faire unsemisdiffuseur après avoir creusé le sol profondément sur environ 30 cm de profondeur.

Si le sol est particulièrement pauvre, au moment du creusement, du fumier entièrement mature enfoui à des doses d'environ 1,5 à 2,5 kg par mètre carré en fonction de la structure et de la fertilité du sol.

Aprèssemis, irriguez la surface du jardin mais ne répétez aucune irrigation sauf en cas de longues périodes de sécheresse.

Quand semer la barbe du moine

La période de semis des agretti va du printemps à la fin de l'été. La germination des graines prend environ 15 à 20 jours.

Pour le semis, choisissez un emplacement bien exposé au soleil.

Quand récolter les agretti

Laagrettiils sont récoltés peu de temps après la germination. En effet, les jeunes pousses qui viennent d'atteindre 15 cm de hauteur sont consommées. Ils se coupent à quelques centimètres du sol.

Ne déracinez pas les barbes du moine du sol car, dans des conditions climatiques favorables, une nouvelle végétation peut se développer à partir des mêmes touffes.

Graines de Frères Barbes

Comme prévu, jedes graines ils peuvent être trouvés dans les consortiums agricoles les mieux approvisionnés ou en profitant des ventes en ligne. Sur le Web, les pépinières ne manquent pas qui offrent des graines de barbes de moine dans les sachets thermostatiques classiques. Sur Amazon, par exemple, des sachets de graines d'agretti peuvent être achetés avec quelques euros. Pour toutes informations sur les graines d'agretti à vendre, veuillez vous référer à "cette page Amazon".

Frères barbes, recettes en cuisine

Les barbes des frères peuvent être utilisées dans un grand nombre derecettes. Des premiers plats aux apéritifs. Une excellente recette utilise leagrettipour assaisonner les pâtes. Comment faire? Faites simplement chauffer de l'huile et jetez les agretti dans une casserole.

À part, faites griller les amandes et les pignons de pin.

Faites bouillir l'eau, faites cuire les pâtes, tirez-les al dente et terminez la cuisson avec la barbe des frères et, toujours dans la casserole, ajoutez beaucoup de fromage vieilli râpé comme le parmesan ou le parmesan. Pas mal aussi la combinaison avec de la ricotta salée assaisonnée (ricotta dure).

autresrecettesils le voient utilisé dans les omelettes ou les tartes salées. Ils se marient parfaitement avec les anchois et les olives noires.

Ceux qui veulent oser peuvent essayer de mélanger les barbes du moine et utiliser la sauce pour parfumer les viandes blanches ou les plats de pâtes.

Frère barbe, propriété

Ils sont riches en vitamine A, vitamine C et phosphore. Ils fournissent des concentrations élevées de calcium et comme tout légume, ils améliorent la santé de l'intestin.


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