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Comment faire du riz au lait


Comment faire du riz au lait à la cuillère: recette simple, recette légère et recette deriz au lait végétalien. Toutes les instructions pour préparer du riz au lait maison sans pâtisserie (en fait, à la cuillère!).

Lapuddingc'est un excellent dessert à la cuillère, il se déguste en fin de déjeuner ou pour se livrer à un après-midi de détente savoureuse. Sur cette page, je vais vous donner lerecette de riz au lait végétalienou classique.

Comment faire du riz au lait

La recette est simple et à la portée de tous, vous n'avez besoin ni du Thermomix, ni du mixeur. Une casserole, une cuillère en bois, une casserole et des bols en verre suffisent à rehausser l'apparence candide du Riz au lait. Voyons la recette immédiatement à partir de la version végétalienne.

Attention! Le riz au lait végétalien n'est pas fait avec du lait de riz, pour une saveur plus intense, même dans la versionVeganet sans lactose, nous recommandons le lait d'amande naturel non sucré. De cette façon, vous pouvez obtenir la recette parfaite pour une version de riz au lait léger.

Riz au lait végétalien: recette sans lactose

Attention! Le riz au lait végétalien n'est pas fait avec du lait de riz, pour une saveur plus intense, même dans la versionVeganet sans lactose, nous recommandons le lait d'amande naturel non sucré. De cette façon, vous pouvez obtenir la recette parfaite pour une version de riz au lait léger. Voici les ingrédients pour 4 portions de riz au lait végétalien.

  • 7 dl de lait d'amande non sucré
  • 70 gr de riz Ribe
  • une gousse de vanille
  • 70 grammes de sucre

Voici comment faire du riz au lait végétalien:

  • Dans une casserole, versez le lait d'amande et ajoutez la gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur. Laisser mijoter et ajouter une pincée de sel et de riz.
  • Cuire 20 minutes en remuant souvent.
  • Éteignez le feu, ajoutez 70 grammes de sucre, mélangez à nouveau avec une cuillère en bois et laissez refroidir.
  • Décomposer leRiz au laitdans quatre verres et, lorsqu'ils ont atteint la température ambiante, les transférer au réfrigérateur pour leur permettre de se solidifier.

Pour la garniture: vous pouvez utiliser du caramel, du sirop de fraise maison ou du chocolat végétalien.

Riz au lait: recette simple et rapide

La recette est simple et rapide car elle ne vous prendra que 25 minutes, entre la cuisson et la préparation.

Voici les ingrédients pour quatre personnes.

  • 600 ml de lait
  • 70 gr de riz Ribe
  • une gousse de vanille

Pour une saveur plus fraîche, je vous recommande de préparer leriz au lait aux fraisesou avec des baies, voici les ingrédients pour la couverture:

  • 30 grammes de sucre
  • 8 grosses fraises
  • un demi citron
  • 20 gr de beurre

Comment faire du riz au lait à la cuillère

La procédure est très similaire à ce qui a été décrit précédemment.

  • Versez le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille gravée sur sa longueur, laissez mijoter puis retirez la gousse.
  • Pendant ce temps, lorsque le lait est à la limite de l'ébullition, ajoutez le riz et faites cuire 20 minutes. Remuez souvent. Éteignez le poêle et, de temps en temps, continuez à remuer.
  • Transférer leRiz au laitdans quatre verres transparents.

À part, préparez la couverture.

  • Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez les fraises hachées.
  • Ajouter le sucre et cuire à feu très doux.
  • Cuire à feu très doux pendant 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez le jus de citron filtré. Bien mélanger.
  • Continuez la cuisson pendant encore 2 minutes.

Avant de garnir votre riz au lait, n'oubliez pas que le pudding doit être bien séché et froid, vous pouvez donc le transférer au réfrigérateur. Ajoutez la garniture aux fraises uniquement lorsque les deux ingrédients sont froids.



Vidéo: Recette de Riz au lait parfumé - 750g (Septembre 2021).